为什么广东人把罗非鱼、鲮鱼、清道夫鱼称为三大“垃圾”鱼？( 二 ) _经验知识

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平时钓的罗非都是送人。自己很少做的吃。感觉这个鱼不好吃。自从那次以后。对罗非是从新认识了。水质好的长的罗非做的好是很好吃的。
清道夫。那松山湖钓鱼清道夫泛滥成灾。有一次去钓了半天。全拉的是清道夫。少说有20多条。实在没招只能打道回府。那鱼吃也不能吃。玩也不能玩。一无是处。钓上来只能丢岸上晒死它。

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鲮鱼种类有好多种。有土鲮、麦鲮、泰鲮。其中土鲮味道最好。大的可以长到4--6斤。一般的常见的一斤左右的较多。麦鲮长相像小草鱼。大的也可以长很大。麦鲮的肉比较柴。口感不好。不太好吃。泰鲮据说是从泰国引进过来的。体型巨大。上钩后劲很猛。钓鱼手感非常棒。吃就没吃过了。据说和麦鲮差不多。不太好吃。

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总之。这个东西仁者见仁。智者见智。你不喜欢吃不代表所有人不喜欢吃。清道夫是公认的垃圾这点没错。
其他观点：
我是广东人。
说清道夫是垃圾鱼我并没有意见。清道夫原来作为观赏鱼被引进。但因繁殖力强。且此鱼出肉率低肉质不大好。极少人食用。导致自然河流大量繁殖以至数量不可控。甚至可以说成灾！！但有部分品种的清道夫在观赏鱼市场价值也是不低的！
至于鲮鱼。在养殖中的鲮鱼有三个品种。正宗的鲮鱼叫土鲮。是广东四大家鱼之一！此鱼绝不属垃圾鱼。大规格的土鲮鱼价钱比草鱼还高。最正宗的广东鱼球（丸）就是用土鲮鱼肉做的。
另外两种叫泰国鲮鱼和麦鲮。都是八十年代引进的品种。优点是生长快且体型大！但肉质都比较差！但却是广东繁殖量最大的鱼类。主要养殖小规格鱼苗用于鳜鱼作饲料食用。
罗非鱼在广东其实也存在很多品种。被认为是垃圾鱼的基本都是河道野生的罗非鱼。这些鱼都是八十年代引进的品种。在野外自然生长自然繁殖。本来这些品种体型就不大。且很多是在自然中杂交后代。对比人工养殖的罗非鱼体型小。肉质也不理想。
但是罗非鱼在养殖中数量也不是很少。在某些地区属于主要养殖品种！且应该是出口量最大的淡水养殖鱼类！现在市场上的罗非鱼基本都是两三斤的规格。大的甚至是超过十斤一条。