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4、做畦播种
播种前需不需要做畦 。不同地域有所区别 。北方地区多采用开沟播种 。而南方和长江流域多采用高畦栽培 。
北方地区:在整好的地块开沟 。沟距50厘米 。沟宽25厘米 。沟深15~20厘米 。
南方地区:由于雨水较多 。多采用高畦栽培 。做畦宽1.2米 。畦间沟宽30厘米、深20厘米左右 。种生姜3~4行 。
将生姜种子按照20厘米左右的株距将姜块压入土中 。使姜芽与土面保持一致 。一般中等肥力的田块 。行距为50厘米、株距17厘米 。每亩种植8000株左右 。
6、覆土
为了防治日晒伤芽 。所以播种后应立即覆土盖住姜块及姜芽 。覆土用细湿土 。一般覆土厚度4~5厘米为宜 。不能太厚 。否则会影响出苗 。也不能太薄 。以免落干 。
7、地膜覆盖
生姜播种覆土后 。先喷施除草剂后在覆膜 。喷药后应保持地面湿润;然后覆盖地膜 。一般一幅地膜可覆盖两行 。覆盖的地膜应拉紧压实 。待种姜出苗长至1~2厘米的时候 。及时将幼苗上方的膜划破放苗出膜 。并用细土将苗孔周围盖好 。以利于保温保墒 。
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五、生姜的田间管理
生姜的田间管理主要有遮阴、水分管理、施肥管理、中耕除草、培土五项工作 。
1、遮阴
生姜属于耐阴性作物 。不耐强光和高温 。生姜的幼苗期正处于夏季高温期 。因此必须进行遮阴操作 。
遮阴的方法多种多样 。但无论采用哪种遮阴方式 。都需要遮光60%~70% 。让姜苗处在花荫的环境下生长 。在我国北方地区遮阴方式主要为“插姜草” 。而南方地区多采用“搭姜棚”的方式进行遮阴 。
目前遮阳网等材料逐渐用于姜苗的遮阴 。表现效果较为良好 。
2、水分管理
生姜不耐旱 。需勤浇水 。但也不耐涝 。浇水过多容易引发姜瘟病 。因此需要合理浇水 。
发芽期水分管理:出苗率达到70%浇第一水 。浇水后及时中耕保墒 。这一时期的浇水不宜过多 。以提高地温 。促早出苗 。
幼苗期水分管理:幼苗期由于根系尚弱 。所以应小水勤浇 。浇完及时中耕保墒 。浇水时间夏季早晚为宜 。遇到下雨天气应及时排涝 。
旺盛期水分管理:立秋后 。植株进入旺盛生长期 。需水量大 。一般5~7天灌水一次 。浇深、浇透、不积水为原则 。入秋以后雨水增多 。应及时排涝 。防治积水引发姜块腐烂 。收获前3~4天可再浇水一次 。有利于收货时姜块潮湿带泥 。有利于下窖贮藏 。
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3、施肥管理
由于生姜的生长期较长 。所以喜肥 。在不同的生长期 。要根据生姜的长势 。进行适时追肥 。
(1)、幼苗期的追肥
生姜幼苗期植株需肥量不大 。但幼苗生长期较长 。为了让幼苗健壮生长 。在幼苗长至30厘米高并有1~2个小分枝的时候进行第一次追肥 。每亩可随水冲施腐熟粪肥500㎏、尿素10㎏、硫酸铵15~20公斤 。
(2)、旺盛生长期追肥
7月底至8月初 。植株进入旺盛生长期 。此时应该结合除草或拆地膜进行第二次追肥 。除草后在姜沟北侧(东西向)或东侧(南北向)距离株基部15厘米左右出开深沟 。将肥料施入沟中后覆土封沟培垄 。使原来姜株生长的定植沟变为垄 。原来的垄变为沟 。最后浇透水 。亩施饼肥75㎏、尿素30㎏、硫酸钾10㎏、硫酸锌0.5㎏及硼砂0.25㎏ 。
9月中旬 。当姜苗具有6~8个分枝的时候 。是根茎迅速膨大期 。可进行第三次追肥 。亩施硫酸铵10~15㎏、硫酸钾15~20㎏或复合肥25㎏ 。
生姜施肥忌前重后轻 。否则容易造成姜苗徒长 。后期脱肥 。植株枯黄早衰 。产量降低 。
4、中耕除草
有句谚语叫“九锄棉花 。十锄姜”可见中耕除草的重要性 。在实际操作中 。一般结合灌水、施肥、培土每月中耕1~2次 。以疏松土壤 。促进根茎的生长发育 。
5、培土
生姜根茎膨大期为了防止根茎外露 。需要进行分次培土 。
北方种植区:一般在立秋前后 。结合第二次追肥进行第一次培土 。培土厚度3~6厘米 。将原来垄背上的土培在植株的基部 。变沟为垄 。此后 。每15~20天 。结合浇水、追肥进行第二次和第三次培土 。逐渐把垄面加宽、加厚 。
南方种植区:一般从夏至开始 。结合中耕、除草和追肥进行1~4次培土 。若收嫩姜 。培土应高一些 。起到软化作用;若收干姜 。培土应浅一些 。使根茎粗壮 。每次培土注意不可伤根、伤苗 。
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