清蒸多宝鱼的做法不加一滴水做法简单 _经验知识

今天小侠跟大家分享一道做法简单的家常菜。清蒸多宝鱼。做出来的鱼肉鲜甜。一点腥味也没有老人孩子都非常爱吃。喜欢的小伙伴快来试试吧~

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准备食材：多宝鱼一条。生姜。香葱。料酒1小勺。食用盐1小勺。生抽2勺。食用油适量。
做法步骤：1、将多宝鱼处理干净。用清水冲洗干净。用厨房用纸擦干鱼身表面多余水分。再用刀在鱼身划上几刀。更方便入味。
2、鱼身上均匀的抹上食盐和少许料酒（反正面都需要抹哦）腌制十几分钟。然后把腌制好的鱼取出放入盘中。
【清蒸多宝鱼的做法不加一滴水做法简单】

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3、蒸鱼的盘底需要提前摆上葱姜垫底(可去腥)再放入腌制好的鱼。锅中煮水。水开上汽把鱼盘放入蒸锅中蒸8~10分钟。关火再焖5分钟左右（具体时间要根据鱼的大小决定）。
4、蒸好的鱼去掉葱姜丝。倒掉盘里的汤汁。重新放点葱姜丝。加入2勺生抽。另起一锅。锅中倒油。油热后浇到鱼身上。瞬间香味扑鼻。

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是不是超级简单~清蒸鱼营养丰富。不仅适合待客。平时也可以做给老人小孩子吃喔~

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小贴士：1、鱼蒸熟好不好吃。挑鱼也很关键！首先要买新鲜的鱼(比较没有腥味) 。鲈鱼。多宝鱼。鲲鱼这几种都适合清蒸。
2、蒸鱼的时间太长。肉质会太老~蒸的时间要看鱼的大小。1斤以下的。大火烧开蒸锅中的水。蒸5-6分钟。1斤以上的可以增加到8~10分钟！
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