4.冬季天寒地坼，用枸杞烧羊肉，补肾壮筋 。
食材：羊腿肉150克，枸杞子20克，葱、姜、料酒、盐、味精各适量 。
做法：将羊腿肉切块、洗干净后飞水，葱切成段，姜切成片;铁锅烧热，下羊肉、姜片翻炒，烹入料酒炝锅;炒透后，将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内，放入枸杞、清汤、盐、葱，烧开，撇尽浮沫加盖，用小火炖，待羊肉熟烂即可 。
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