燕麦和藜麦的营养价值有哪些？不想吃藜麦,用燕麦加什么食物可以比吃藜麦效果好？ _经验知识

燕麦和藜麦都属于广泛意义上的粗粮。有别于我们的精面粉、大米。燕麦和藜麦都富含丰富的膳食纤维。食用饱腹感强。但是两者在营养成分上有所区别。
燕麦米vs燕麦片

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而将燕麦粒轧制压扁以后成为薄片。就是我们的生燕麦片。生燕麦片经过熟制成为熟燕麦片。根据需要煮食的时间不同。一般分为即食燕麦和快熟燕麦。经过加工以后的燕麦片。吃起来更方便。同时保留了燕麦大部分的营养价值。一般来说我们吃的最多的就是燕麦片而非燕麦米。
燕麦的营养价值

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藜麦的营养价值
再说到藜麦。它的营养全面。是唯一含有优质完全蛋白质的植物性食物。蛋白质高达16%-22% 。与肉类相当。脂肪含量比肉类要低很多。富含9种人体所需氨基酸。钙、镁、钾、铁、锌等微量元素。维生素B、E族。不含麸皮。高蛋白低脂低热量低GI 。

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燕麦or藜麦。该选择哪种？
无论是燕麦还是藜麦都多生长在高原地区。远离污染。两者营养都比较全面。藜麦更有“全营养食物”之称。营养价值上会更胜一筹。而且不含麸皮适合全人群食用。两者都富含膳食纤维。饱腹感强。0胆固醇。适合瘦身人群。价格上藜麦价格高一些。燕麦价格更亲民。可以根据个人喜好来选择。

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不想吃藜麦。用燕麦加什么食物可以比吃藜麦效果好？
首先藜麦的口感也是很不错的。而且容易煮熟。三色藜麦无论是做饭、煮粥、制作饭团、拌沙拉颜值、营养都有了。我个人还蛮喜欢它的口感的。

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保持饮食的多样化。就是我们营养均衡的前提。平时以谷薯类为主食。注意蔬菜、优质蛋白、乳制品、坚果、海产品的补充。才能为我们更好的为健康助力哟！各种食材营养素侧重不一样。不是说完全依靠一种食物就满足了我们所有的需求。均衡饮食。吃动平衡即可。
总的来说。无论选择藜麦还是燕麦来作为杂粮搭配都是很不错的选择。大家按照个人喜欢选择即可。
相信经过我的分享。大家对于“燕麦和藜麦的营养价值有哪些？不想吃藜麦。用燕麦加什么食物可以比吃藜麦效果好？”已经有了自己的观点和看法。对大家有帮助。也是对Vivi最大的肯定。

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燕麦和藜麦的营养价值高
燕麦又名莜麦。属禾本科。起源于我国。要在3000年前就已种植。现已成为一种世界性的重要农作物。
燕麦营养价值很高。蛋白质和脂肪都高于一般谷类食物。(蛋白质10.1-13.7% 。脂肪6.7)是一种高能食物。燕麦蛋白质中含有人体需要的全部必需氨基酸。特别是酪氨酸含量高。脂肪中含有大量的亚油酸。消化吸收率也较高。

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【燕麦和藜麦的营养价值有哪些？不想吃藜麦,用燕麦加什么食物可以比吃藜麦效果好？】除此之外。燕麦还富含B族维生素。膳食纤维以及β_葡聚糖。所以。燕麦是降血脂尤其是降血清胆固醇、调节血糖预防动脉硬化的最佳谷物。也是减肥预防便秘的理想食品。
无论是国外还是国内。燕麦产品的健康声称获得了很多国家的认可。
藜麦。原产物南美洲。种子有红、白、黑三种颜色。是印第安人的传统主食。被称之为”营养和黄金” 。蛋白质在10.4-14%之间。脂肪6.5-7.5 。膳食纤维6.5-11.3 。藜麦蛋白质含人体8种必需氨基酸。同样赖氨酸也很高。单从氨基酸来看。藜麦的营养价值高超过其他多数谷物。藜麦中的蛋白质质量一定程上可与脱脂牛奶和肉类相比。藜麦中的脂肪主要为多不饱和脂肪酸。也具有降胆固醇。血糖以及预防心血管疾病的作用。而且藜麦中所含的矿物质还有预防贫血的作用。