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联合国粮农组织研究认为藜麦是一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物 。正式推荐藜麦为最适宜人类的”全营养食物” 。
总得来说 。藜麦、燕麦都是营养价值极高又健康的食物 。藜麦更适合于任何年龄段食用(婴幼儿到老人)但是 。随着藜麦营养价值的发现 。世界多个国家有种植 。但是由于地理环境 。土壤、生产条件的原因 。产量有限 。所以价格昂贵 。不适合于普通老百姓正常食用 。从价格上来看 。燕麦食用性更广 。
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不想吃藜麦 。燕麦加什么食物可以比藜麦效果好？
虽说 。藜麦从单体食物上来看 。属于全营养食物 。但是任何一种单一食物的营养也不如食物种类齐全 。食物多样来的更全面 。更健康 。
吃燕麦时 。可以搭配牛奶、鸡蛋 。蔬果 。营养会提升 。
其他观点：
藜麦是一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物 。后经过联合国粮农组织研究 。正式推荐藜麦为最适宜人类的”全营养食物”之一 。但是藜麦的口感却大不如燕麦 。所以也是目前广大消费者大多选择燕麦的原因 。
燕麦营养价值也很高 。蛋白质和脂肪都高于一般谷类食物 。是一种高能食物 。燕麦蛋白质中含有人体需要的全部必需氨基酸 。特别是酪氨酸含量高 。脂肪中含有大量的亚油酸 。消化吸收率也较高 。
总的来说 。藜麦的营养价值要比燕麦的高 。作为全营养食物之一的藜麦 。和全营养食物小麦胚芽相比 。却又不如小麦胚芽的营养价值高 。所以 。如果不喜欢藜麦的口感 。不想吃藜麦 。想食用燕麦的胚芽 。可以在燕麦中搭配适量的小麦胚芽 。这样就可以弥补燕麦中不就有藜麦的部分营养成分 。
还有就是 。目前市场上有销售含有小麦胚芽配料的燕麦 。如果不想自己搭配的朋友 。可以选择购买这种含有小麦胚芽成分的燕麦哦 。
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