欧洲发达国家也好 。还是我们近邻日本也好 。基本上都是肉类便宜、蔬菜水果昂贵 。凡是去过这些国家的小伙伴们都知道 。尤其是在土豪一点的国家 。如新西兰、澳大利亚、加拿大等国家 。这种反差就更加明显 。在中国 。来朋友请吃饱 。一定要大鱼大肉 。如果放在澳洲 。来朋友请吃饱 。一定是清淡素菜 。只有这样 。才能表示你非常好客 。
【为什么很多国家肉类很便宜,蔬菜却很贵,尤其是日本？】开个小玩笑 。这也充分说明发达国家确实肉类比果蔬要贵 。原因是什么呢？我们知道价格是由供需矛盾来决定的 。因此 。我们就从供求关系来谈起 。
文章插图
价格的最大决定因素便是供求关系 。供大于求 。价格就便宜 。供小于求 。价格就昂贵 。我们国家人口众多 。对于猪肉、牛羊肉等的需求巨大 。而且肉类供给比较少 。这就导致肉类供小于求 。价格便比较贵一些 。而我们的果蔬供应 。如果放在20年前 。我们也是供不应求的 。但后来受到市场的调节 。农民开始大量投资果蔬大棚 。果蔬供应便上来了 。因此 。果蔬相对便宜一些 。不过 。也有一些稀缺的果蔬价格甚至高过牛肉 。比如樱桃在刚刚上市时 。零售价就超过50元每斤 。价格基本随行就市 。
欧美日澳等国家 。牛肉需求一直都非常大 。而且拥有非常好的养殖体系 。使得这些国家的牛肉供应体系非常成熟 。价格始终保持比较稳定的状态 。而果蔬消费 。欧美日澳也有比较强大的生产能力 。但由于运输、仓储、销售成本比较高 。再加上欧美日澳消费者对于果蔬消费比较挑剔 。因此 。价格相对来说就比较高了 。
以日本为例 。日本政府对于本国农业的保护力度非常之大 。尤其是果蔬农业生产 。因此 。从宏观调控上 。始终使得果蔬消费市场保持供略小于求的状态 。这样便可以使得日本农民获得更高的议价能力 。可以定更高的价格来销售 。另外 。日本果蔬能商品是拥有品牌的 。不像中国的果蔬农产品基本上没有品牌 。由于不同品牌之间品质不同 。挑剔的日本消费者常常会选择自己喜欢的果蔬品牌进行购买消费 。这使得日本农民可以获得品牌溢价 。也直接推高了日本的果蔬价格 。另外不得不提的一点是 。日本果蔬农民为了让自己的农产品拥有好的品牌形象 。在果蔬产品选择上就比较挑剔 。所谓的歪瓜裂枣全部被扔掉 。只有标准化的农产品才可以上架销售 。还有 。农场会设计包装 。为果蔬农产品加上包装 。又增加了成本 。还有 。日本销售的果蔬农产品很多都在上架之前经历一次清洗 。带有泥土的农产品是不能上架销售的 。相反 。我们中国的一些农产品 。带点土更会让消费者感觉到泥土气息 。反而是吸引消费者的手段 。
如果把上面的一系列因素加在一起 。所增加的成本 。价格上表现出可能就要翻倍了 。
至于日本的牛肉 。其实也不是绝对便宜 。但是由于日本牛的养殖技术比较强 。日本牛肉品质确实要比中国的牛肉品质要高 。
总结一下 。价格基本上由成本、费用和供需来决定 。在世界上很多国家 。生产肉类的成本要远远低于中国 。流通成本与中国基本相当 。但由于肉类供应充足 。价格自然就比较接近于成本 。
其他观点：
说明肉类食品容易大规模自动化生产与贮存运输 。而蔬菜类相对而言不易大规模生产与贮存保鲜与运输 。
其他观点：
减肥
推荐阅读
- 手机挣钱方法有哪些 教你怎么利用手机挣钱的方法
- 真实的破案过程是怎样的？
- 演讲题材, 100个热点演讲题目演讲稿
- 法语翻译软件哪个好用 中法语言转换器软件排行榜
- 日本有顶级的神户牛肉,但日本人为什么不吃羊肉？
- 哪里有靠谱的私家侦探？
- 金铲铲之战狮子狗怎么玩 狮子狗装备推荐
- 日式自助里的牛肉品质有保障吗?为什么卖这么便宜？
- 宋慈与包拯谁才是破案高手？