一般建议热烫 。
建议在油炸前将荷兰豆焯一下 。这是因为荷兰豆本身尝起来又苦又涩 。还有一定的辣味 。不焯水就直接煮 。不仅味道会降低 。也会影响荷兰豆的颜色 。溺水后 。荷兰豆更容易成熟 。而且颜色会更亮 。它有光泽和绿色的外观 。从而增加食欲 。
【荷兰豆炒之前要焯水吗】
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