这牛肉干怎么制作？ _经验知识

【这牛肉干怎么制作？】
很高兴回答这个问题
一般我们吃的牛肉干都会超市购买或者网上购买。这种都是厂家流水制作。有专门的加热。脱水。炒料。烘干等机器加工完成。出来的味道都还不错。
我们自己在家里怎么才能完成牛肉干的制作了。而且工程要简单明了。易学操作。来吧。今天就给大家推荐一道简单易学的家常版麻辣牛肉干。家常版还是建议做麻辣的。五香味型把控不好比例。把控不好比例做出来是苦的。
主料:牛腱子肉（1斤左右）
调料:菜油。刀口辣椒。花椒。花椒。盐。味精。白糖。姜。葱。料酒。芝麻
操作步骤:
1.先把牛腱子冷水下锅。加入老姜。大葱。料酒。煮出血水。再用小火煮1小时即可。原汤盛出待用。将牛肉切成条状。
2.小火炒香干辣椒。花椒捞出冷却。剁成刀口辣椒花椒待用。