扩展资料：
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方 。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味 。
在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃 。
月饼能放多久一般来说月饼的保质期是1~90天 。按照生活经验来说，月饼最长的保质期有90天左右，最短的只有1-2天 。不同的工艺和品牌 *** 出来的月饼保质期也不尽相同，一般在购买的月饼，在外包装上面都有食用期限，买到月饼后按照这个食用期限进行食用即可，而如果是自制的月饼，则建议在2-3天内食用完毕 。
月饼的保存 ***
1、用保鲜膜常温保存
如果剩下的月饼不是很多的话，我们就可以放置在常温下保存，不用担心 。用保鲜膜将月饼包好，防止被蚊虫干扰偷吃，然后放在一个纸袋里或者纸盒里随吃随拿就可以了 。
2、冰箱冷藏保存
如果月饼剩余很多的话，我们可以把剩下月饼放在冰箱冷藏保存，只要在保质期内吃完就可以 。另外注意不要放置冷藏太长时间，这样月饼会变硬，会影响月饼的口感和味道 。
3、独立保存，不和其他事物放置一起
如果月饼是常温保存，就切记放在通风没有阳光的地方，以免月饼变坏，如果放在冰箱冷藏，建议先用保鲜膜抱包起来后再独立保存，不要和其他的食物放置一起，这样不会影响月饼口味，和防止细菌流传 。
月饼的保质期是多久按照国家月饼标准规定，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天 。
一般，月饼包装上都注明了保质期， 比如有40天的，有的注明是60天，有的包装比较简陋的月饼，干脆就没有注明保质期 。
月饼包装上所注明的保质期是在满足一定外部条件的情况下月饼可以食用的期限 。
比如说，保存温度在25摄氏度左右，静置于干燥阴凉处等等 。而月饼在运输、储存和销售的过程中，有可能被放置在温度较高的环境中，包装有可能破损，月饼会受到一定颠簸，这些因素都会缩短月饼的保质期 。因此，我们吃月饼不能盲目地相信包装上注明的保质期 。
那么，月饼可以保存多久呢？
按照国家月饼标准规定，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天 。
由于月饼的馅料各异，保质期也不相同，因此国家标准规定月饼馅料的保质期由生产企业自定 。现在很多厂家把不同馅料的月饼放在一个包装里，只在外包装上写明保质期，但我们在食用月饼的时候应注意根据不同的月饼馅料来判断它的保质期 。
【自制月饼的保质期一般是多久 月饼的保质期一般是多久】一般来说，糖和油越多的月饼越不易变质，像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼，保质期可以达到两个月以上，果仁馅月饼保存时间也比较长，而低糖和无糖的月饼比较容易变质 。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月饼保存期限越短，像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右 。
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