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青团怎样做是青绿色的

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材料：糯米粉100克 ， 绵白糖20克 ， 温水50克 ， 干粉30克 ， 开水40克 ， 艾叶50克 ， 熟猪油10克 ， 红豆沙120克 。
工作方法
1.将艾叶洗净 。水烧开后加一点盐 。然后把里面的艾草焯一下 。艾叶一变色 ， 就捞出来放冷水里冷却 。
2.然后把艾叶放进搅拌机里 ， 捣成泥 。用细筛滤出汁液 ， 放在一边 。
3.做青团的皮肤 。在糯米粉中加入软糖和温水 ， 搅拌至半湿 。然后将粉末倒入开水中 ， 搅拌成透明状 。然后 。然后把糯米粉和成粉混合 。加热加入熟透的猪油 ， 揉匀 。
4.将准备好的原料放入容器中 。试着把它展开 。很容易做 。最后 。冷水蒸10 ~ 15分钟左右 。直到汤圆透明 。
5.给青年团的皮肤上色 。将过滤后的艾草糊加入刚出锅的汤圆中 。用力搅拌 。直到汤圆完全变成青色 。
6.捏青年团 。戴上手套 。抹点油在上面 。然后将糯米面团反复揉成均匀的青绿色蛋糕面团 。
7.将完成的生球坯分成几部分 。包在事先准备好的豆沙里 。然后揉匀 。
8.在包好的绿色丸子表面刷上食用油 。用切开的保鲜膜包起来 。很方便 。而且卫生 。还能有效保证生球的柔软度 。
【青团怎样做是青绿色的】

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