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腊肠的吃法_四川腊肉腊肠的吃法

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腊肠的吃法很多，可以炒着吃，也可以做成腊肠火锅，还可以用来煲汤，味道都很不错 。不过我最喜欢的还是腊肠炒鸡蛋，这道菜做起来简单，营养丰，而且还特别下饭，一起来看看吧！我家隔三差五就做这道菜，孩子吃了长个，老人吃了不上火 。下面就来看看具体的做法吧！喜欢的朋友一一起来看看吧！首先我们准备一个鸡蛋，然后打入碗中，用筷子搅散备用 。接着我们把胡萝卜洗干净，切成丝，放入碗中备用 。
一：腊肠的吃法大全家常菜简单腊肠可以炒什么菜一、香炒腊肠
食材:腊肠、辣椒、牛肉酱、姜蒜
做法
1、将腊肠切片，辣椒洗净切片 。
2、姜蒜切小片 。
3、热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香 。
4、倒入辣椒炒至半熟
5、倒入腊肠，舀一勺牛肉酱，炒匀，点少许清水、撒一点盐至收汁即可 。
腊肠可以炒什么菜二、腊肠炒包菜
原料：
腊肠、包心菜、胡萝卜、蒜头、红椒 。腊肠炒包菜
做法：
1、腊肠洗净切片，如果腊肠比较干硬，洗净后上蒸笼蒸15分钟冷却后再切片；
【腊肠的吃法_四川腊肉腊肠的吃法】2、包心菜洗净撕成片，胡萝卜、蒜头切片，红椒切圈；
3、锅热后倒入油，下蒜片编出香味；
4、下腊肠片煸炒2分钟，下胡萝卜、包心菜、红椒大火翻炒；
5、下少许盐调味，因腊肠有咸味，盐要酌情少放；
6、炒至包心菜变软出水，即可出锅装盘 。

腊肠是很多家庭过年的时候会经常吃的一种食物，也是一种习俗，腊肠有甜辣肠和盐的两种腊肠，可以跟很多菜搭配在一起，常见的有腊肠炒西兰花、腊肠炒四季豆，都是很多家庭经常吃的一种食物，味道很好，步骤也非常简单，不仅仅是这两种搭配，还有很多种搭配都比较受人们的喜爱 。

腊肠炒四季豆不错，这是一道家常菜，我有一次在饭馆吃过腊肠炒白菜卷，感觉味真不错，后来查了一下做法，你也可以尝试：主料：腊肠2根、白菜卷10片；辅料：干香菇4朵、朝天椒2个、鱿鱼干30g；调料：食盐、蒜、蚝油、白糖、小葱、植物油；

干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒；腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒；香葱洗净后取1根切成葱花；大蒜剁成蒜茸；将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用；炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用；炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用；将卷好的白菜放在盘内，撒上辣椒粒，将盘子放入蒸锅内蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可 。

腊肠一定要用开水洗一下，才能把表面的灰尘彻底洗干净，西兰花要灼水，记得要过冷水，保持颜色碧绿，腊肠本身有咸味，放盐的时候注意分量 。
腊肠一定要用开水洗一下，才能把表面的灰尘彻底洗干净，西兰花要灼水，记得要过冷水，保持颜色碧绿，腊肠本身有咸味，放盐的时候注意分量 。二：腊肠的吃法大全可以蒸着切片吃，也可以炒辣椒吃，还可以炒蒜苔，涮火锅都很好吃
三：腊肠的吃法做法大全灌香肠就像是新年开始的仪式，哪怕猪肉的价格飞涨，也没有打消人们灌香肠的热情 。
同事是个四川成都人，她说每到这个时候，她家里就开始准备 *** 香肠 。新鲜的猪肉切碎，混着辣椒、盐等调料搅拌，把肉灌进猪小肠里，然后熏干或者挂在门前自然风干，香肠就做好了 。

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