1.看表格
新鲜蛋挞液的质地是稀薄的液体形态 。颜色浅黄，有点乳白色 。但是，如果蛋挞液变成了暗黄色、绿色、太白，或者质地变得块状，中间有凝结 。就是变质的蛋挞不能再吃了 。
2.闻闻味道
制作蛋挞液的材料有鸡蛋、牛奶、炼乳等香料 。煮好后闻起来有鸡蛋和牛奶的味道 。如果有发酵味，腐臭味等 。说明蛋挞液变质了 。不能继续吃了 。
【怎么判断蛋挞液变质了】
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