旧时 ， 差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位 。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命” ， 传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君” ， 负责管理各家的灶火 ， 被作为一家的保护神而受到崇拜 。
二十三糖瓜粘指的是在小年这天全国各地都有祭灶的习俗 ， 祭灶要准备麻糖
吃糖瓜祭灶王爷
腊月二十三是小年 ， 很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗 。
二十三糖瓜粘说的是等到腊月二十三的时候 ， 家家户户要开始粘糖瓜 ， 在过年的时候招待来拜年的亲戚们的这一个习俗 。廿三糖瓜粘的由来？因为糖瓜是用麦芽糖和黄米混合做成的 ， 黏度非常高 ， 古人称之为“胶牙饧” ， 用来强固牙齿的 。
用这种黏黏的糖瓜做贡品 ， 并在腊月二十三辞灶仪式上用其涂抹灶王爷年画的嘴巴 ， 既有请灶王向玉皇大帝禀报时多多美言之意 ， 又有以糖粘上灶王的嘴 ， 不让其多说过失之心 。
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