之所以养鹅的很多，吃鹅肉的也不少，但是却很难见到鹅蛋卖，那是因为养鹅的人基本都不指望卖鹅蛋挣钱的，鹅蛋的用途主要是用来孵小鹅的 。现在一个鸡蛋，也就是三四毛钱了，而鹅蛋的价格要卖到八九元一个，几乎是鸡蛋的30倍了 。虽然价格贵，但是鹅的产蛋率很低，并且食用口感也不佳，比鸭蛋还要差得多 。除非是有其他的用途，一般很少有人会买鹅蛋吃 。
笔者村里就有人养鹅，不过数量不多 。他家的鹅主要是为了卖钱，并不是为了产蛋的 。他说鹅一般养到10斤重左右就卖掉了，而这个过程差不多也就是三四个月的时间 。鹅肉相比于鸡鸭肉的价格更高一些，一般在市场上都是抢手货，不愁卖的 。我问他，一个鹅蛋能卖到八九元，为何不卖鹅蛋呢？
他告诉我说，鹅蛋虽然贵，但是却不划算 。一只鹅从孵化出来，在养到产蛋，差不多要近一年的时间 。但是鹅的产蛋率却要比鸡和鸭子低很多 。它一年也就是3-4个月的时间，并且鹅产蛋是隔几天产一次的，一年下来产蛋也就是三四十个左右，而且还要吃得好才行，如果饲养不当，产蛋量更少 。但是鹅的食量很大，每天要吃不少饲料，养鹅产蛋是很不划算的 。
同时鹅蛋偏大，价格也要比鸡鸭蛋贵很多，很少人购买鹅蛋，一般都是有需求的人才会买，比如一些孕妇就是鹅蛋的主要消费人群 。正是因为这样，多数人养鹅并不是为了产蛋，而是为了用来卖鹅挣钱 。而鹅蛋是为了孵化小鹅的，因此鹅蛋在市场上就很少见了 。各位朋友们，你们吃过鹅蛋吗？在当地的鹅蛋多少钱一个呢？欢迎留言告诉小编！
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