【红糖发糕用什么粉做更好】
面粉 。
红糖蛋糕一般是面粉做的 。面粉就是我们通常所说的中筋面粉 。如果你喜欢更柔和的味道 。也可以选择低筋面粉制作 。
其次 ， 红糖蛋糕属于面粉范畴 。用小麦粉制作更合适 。小麦粉是从自然生长的小麦中提取麸皮加工而成的一种面粉 。蛋白质含量高达15%-20% 。营养价值高 。而且它的味道也会有一定的小麦味 。做红糖蛋糕很好吃 。
而是因为每个人的口味和喜好不同 。红糖蛋糕的面粉种类也不一样 。有的人会选择糯米粉和淀粉做红糖糕 。其实都有可能 。还是主要根据自己的一个喜好来选粉 。
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