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柠檬凉拌黄瓜的做法大全 凉拌黄瓜的做法大全家常( 四 )

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再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里 。锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出 。

随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成 。特点： 碧绿鲜脆，别有风味 。

十、炒黄瓜片 原料： 嫩黄瓜一斤；食油八钱；花椒十粒；葱节二钱；红辣椒二个；酱油三钱；醋二钱；白糖一钱；味精十粒；水淀粉三钱；精盐二钱制法： 将黄瓜洗净，切去两头少许，一剖两瓣，挖去籽瓤，直刀切成排骨片，用盐腌拌几分钟，滗去涩水；红辣椒切成短节待用；将酱油、醋、白糖、味精、水淀粉兑成浓汁待用；再把炒锅置旺火上，注入食油，烧热时炸入花椒、辣椒、葱节出味，倒入黄瓜翻炒，兑入浓汁烹炒几下起锅装盘 。
凉拌青瓜怎么做的？
如果你爱吃辣，我教你做一道“蒜拍黄瓜”味道酸甜可口，口感脆鲜辣，来我家的朋友都爱吃这道菜.操作步骤：1、选两根鲜嫩的青黄瓜，不要有子（黄瓜老了不好吃），稍微去点皮，或不去皮也行，把整条黄瓜用刀面拍烂，再用手掰成小块（用刀切的不好吃）盛盘，放点盐稍微腌5分钟，倒掉水备用.2、取一头蒜头拍碎切成末备用.3、在油锅里放点油，待油温到7成热，放入切碎的干红辣椒，马上连油、辣椒倒入放黄瓜的碗里.（油温要掌握好，不然辣椒会焦黑）4、最后放入适量镇江陈醋、白糖、鸡精、和蒜末，搅拌均匀，再淋点麻油，腌几分钟就可以了. 。
凉拌青瓜的做法
凉拌青瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 私家菜

凉拌青瓜的 *** 材料： 主料：青瓜调料：盐，蒜，老陈醋，李锦记的拌面酱，麻油少许，少许辣椒丝

教您凉拌青瓜怎么做，如何做凉拌青瓜才好吃 1、将青瓜拍裂，切成条状，用盐腌20分钟，盐腌的作用有两个：1、杀菌，2、用盐腌后的青瓜特别的爽口，这做法用来做酸甜青瓜时常常用到的 。

2、加入切碎后的蒜头，加入老陈醋，李锦记的拌面酱，麻油少许，再加入少许辣椒丝搅匀即可 。

青瓜拌海参的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜

青瓜拌海参的 *** 材料： 主料：水发海参150克，黄瓜50克 。调料：蚝油，芥末膏，味精，盐，糖，香油各适量 。

教您青瓜拌海参怎么做，如何做青瓜拌海参才好吃 1.海参洗净、改刀、焯水；黄瓜洗净、改刀 。

2.原料加调料拌匀即可 。

青瓜拌海参的 *** 要诀： 先将水发海参拌入味，再放入黄瓜拌 。

香拌青瓜的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 香拌青瓜的 *** 材料：主料：大青瓜1条，红辣椒1只，麻油，炒香白芝麻各1茶匙，辣椒油适量 。调料：盐1/2茶匙，白米醋2杯，糖1/2斤（约300克） 。

香拌青瓜的特色：款菜式是佐餐佳品，清爽，美味；如拌入粉皮丝、红萝卜丝、西芹丝、酸子姜等，色彩更见缤纷，可令胃口大增 。若不喜辣味者，可少落或不落辣椒油 。教您香拌青瓜怎么做，如何做香拌青瓜才好吃1、青瓜洗净，去内瓤去子洗净，切条状；红辣椒去蒂去子洗净，切丝 。

2、将腌料煮滚成糖醋，候凉备用 。

3、将青瓜条放入糖醋中浸约十分钟倒出，加入麻油、辣椒油、辣椒丝拌匀，面上撒白芝麻即可 。凉拌黄瓜的做法有哪些？
凉拌黄瓜的做法步骤

1
黄瓜洗净拍开
【柠檬凉拌黄瓜的做法大全 凉拌黄瓜的做法大全家常】
2
蒜洗净用蒜臼捣碎

3
海米泡洗干净备用

4
木耳泡发洗净撕大朵状

5
粉皮洗净后，过水焯软后切成条状

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