“团年饭”又称“年夜饭”、“分岁饭” 。根据《荆楚岁时记》记载，至迟在南北朝时，已有吃团年饭的习俗 。除夕守岁也是从吃团年饭开始，这顿饭常常得准备好几天，是农家一年中最丰盛的阖家团聚之宴，一般从掌灯时分入席，有的一直吃到深夜 。古代一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团年，可见这顿“团年饭”是何等重要 。“团年饭”南北风俗各异，但大都有所寓意 。北方人喜包饺子，意即“更岁交子”；江浙一带打年糕，楚地做鱼肉糕，“糕”与“高”谐音；红烧全鱼则是祈祷“年年有余” 。
除夕守岁俗名“熬年”，南北朝时期即有文字记载 。（梁）徐君倩就有诗《共内人夜坐守岁》写道：“帘开风入帐，烛尽炭成灰 。勿疑鬓钗重，为待晓不催 。” 在这“一夜连双岁，五更分二年”的除夕之夜，家人团圆，欢聚一堂，已非传说中那消极的躲过“年”，而是在共叙亲情中辞旧布新，寄托着一种对来年的美好期望 。
恭拜大年：《北平年谣》有“三十日，黑夜坐一宵；大年初一，出来扭一扭 。”新年正月初一，人们早起后穿上崭新的衣服，放过“开门炮”便走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利 。古代通常的“拜年”顺序是：先拜天地，次拜祖宗，再拜高堂，然后出门拜亲朋友好，亦有初一拜本家、初二拜岳家、初三拜亲戚等不同的讲究，一直拜到正月十五，这年才算拜完了 。古时有拜年和贺年之分：拜年是向长辈叩岁，贺年则是平辈间相互道贺 。明朝中叶，“京师元日后，上自朝官，下至庶人，往来交错道路者连日，谓之拜年 。”（《菽园杂记》）大约从清朝起，拜年已有“团拜”的形式，《侧帽余谭》中说：“京师于岁首，例行团拜，以联年谊，以敦乡情” 。在宋代，亲朋好友之间会相互送帖恭拜新年，这大概是早期的贺年片 。至明代，贺年片设计更加精致，帖上不仅印有送者的姓名、地址，还写有“新年快乐”、“吉祥如意”之类的祝辞 。
压岁祈福：过年时晚辈给长辈拜年时，长辈要将事先备好的“压岁钱”赐予晚辈，寓意“压岁祈福” 。相传“压岁钱”能压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，故又称“压祟钱” 。晚辈得到“压岁钱”即可平安度过新岁 。《燕京岁时记》说到两种“压岁钱”：“以彩绳穿线，编作龙形，置于床脚，谓之压岁钱 。尊长之赐小儿者，亦谓之压岁钱 。”后一种便是沿袭至今的用红纸包裹，由长辈分给孩子的压岁钱 。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长愉偷地放在孩子的枕头底下 。清人吴曼云《压岁钱》诗中云：“百十钱穿彩线长，分来再枕自收藏” 。民间百姓将“压岁钱”放置孩子枕头下，正是为了“压祟”，期望在恶鬼妖魔或传说中的“年”去伤害孩子时，孩子可以用这些钱贿赂它们而化凶为吉 。当然，这应该是长辈希望孩子平安的一个美好心愿罢了 。
（本篇完）
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