王府井小吃街现在营业吗 王府井小吃街在哪里( 二 )


NO.3庆丰包子
包子要薄皮大馅,外形美观,食之松软有劲,汁多爽口,味道鲜美等 。同时,庆包子铺经营品种十分丰富 。
NO.4老北京炸酱面
炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成 。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用 。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆 *** 的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱 。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面 。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称“过水面”或者“凉面” 。在老北京炸酱面、海碗居、一碗居都有比较正宗的炸酱面 。
NO.5爆肚
爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃,多为 *** 同胞经营 。爆肚早在清乾隆年代就有记载,北京的 *** 餐馆和摊贩就经营爆肚 。北京天桥有“爆肚石”,门框胡同有“爆肚杨”,还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名 。有羊爆肚和牛爆肚 。
NO.6卤煮火烧
卤煮火烧是北京汉族特色小吃,起源于北京城南的南横街 。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧 。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的 。卤煮火烧是老北京纯粹的东西,土生土长,比京剧还要纯粹 。
百度百科-北京小吃街


王府井那个就不要去了,骗游客的,至少北京人不去 。里面卖得东西基本是个庙会啊什么的就都有 。
你可以先搜北京小吃,搜出来名字,去大众点评搜排行高的店铺,比如“老磁器口豆汁”、“护国寺小吃”、“小肠陈”、“爆肚冯”等等 。
有几条街还算不错的,但是也要看哪家馆子 。可以去牛街,两边都是老字号,小吃就是很多老字号的外卖窗口 。鼓楼那条街也有很多名小吃店 。前门有条街鲜鱼口,那里面虽然也大多数是糊弄游客的,但是有个别店味道还可以 。簋街虽然好吃的多,但是不怎么都是老北京小吃了 。
连锁店里面,馄饨侯、护国寺小吃、庆丰包子铺还是可以尝试一下的,不过庆丰包子铺更多也是糊弄人的,里面包子还行,但炒肝没啥吃的 。
还有一个思路,就是找一些饭馆,饭馆里面小吃都有,可以去“海碗居”,是个连锁的炸酱面饭馆 。炸酱面不错,里面很多老北京小吃都有 。芥末墩、灌肠、驴打滚、麻豆腐什么的 。牛街那边很多饭馆里也有很多小吃,也挺不错的 。例如“聚宝源”、“老诚伊羊蝎子”、“鸿顺轩”,都可以的 。
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天安门附近,前门鲜鱼口里有锦芳小吃 。北京王府井小吃街怎么去?【王府井小吃街现在营业吗 王府井小吃街在哪里】票价¥4 时间短 地铁9号线 → 地铁1号线 43分钟 | 10.4公里 | 步行1.5公里 北京西站 步行 670米 北京西站 上车 地铁9号线 (国家图书馆方向) 1站 军事博物馆站 下车 站内换乘 步行 270米 军事博物馆站 上车 地铁1号线 (四惠东方向) 7站 王府井站 (A口出) 下车 步行 560米 王府井美食街

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