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菜市场做的都是街坊生意，主要是针对市场辐射范围内的客户进行高频服务，周边社区消费者的复购率极为重要，本末倒置的改造升级只会让老客户流失 。
人们常说感觉菜市场改造升级后没了生活气，其实并不是“脏乱差”的环境和吵闹的人声才有烟火气，而是菜市场原有的场景化属性被削弱了，换言之就是缺乏了一种真实生活的展示 。烟火气、市井气，归根结底都是人与人互动的实践产生的，一味地模仿“爆款”只会水土不服 。
农贸市场规划设计的更新理念不是单纯的追求新奇时髦、拆旧变新，而是在传承每个城市特色生活和人文风貌，在保留人们的情感和生活方式的基础上进行创新，才能为城市的发展注入活力 。
四：旧农贸市场改造方案及流程
【旧农贸市场改造方案及流程 旧农贸市场改造方案及平面图】答：根据政府要求每个摊位都要亮照经营，安全承诺，农残公示等，杭州筑美有做这一方面的
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