花卷是中国传统美食中的一种，也是近年来备受欢迎的美食之一 。而如何将面团制成美丽的花卷更是一项技术活 。在 *** 花卷的过程中，拧出花卷的手法尤为重要 。因此，本篇文章将为大家详细介绍花卷怎么拧手法，并提供图解 。希望这份教程能够帮助大家掌握如何 *** 美味的花卷 。
文章插图
3种简单易学拧花卷手法如下：
花卷的拧法一：
1、面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手 。
2、将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末 。
3、从一边卷起成条状，切成等宽段 。
4、用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合 。
花卷的拧法二：
1、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起 。
2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点 。
3、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转 。
4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状 。
5、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可 。
花卷的拧法三：
1、将面擀成一个薄片，中间抹上油和盐，再撒上葱花 。先把面的一边折在中间，再把面的另一边叠在另一边的面上，对叠好之后我们用擀面杖稍微的赶一下不要漏出葱花即可 。
2、面饼擀好之后，把它切成三厘米宽左右的小块，之后把两个切好的面块叠在一起，然后用筷子在面中间压一下，压好之后我们用手给它稍微的拉一下，最后用筷子挑在中间稍微拉一下之后在拧一下，等到花卷的造型出来之后稍微按一下就可以把筷子抽出来了 。
3、面饼用筷子压好之后，在拉的过程中一定不要太用力，同时在拧的时候只要拧够一圈就可以了，拧太多的话面团的花卷造型就没有那么自然了 。
怎么拧花卷步骤？第一部想活好的面团儿擀成长片儿在上面涂抹椒盐油 。
第二步，顺着长边儿卷成长条形，切成大小相等的方块儿 。
第三步，取两块方形面叠加在一起 。左右手各抓一边 。
【最简单花卷怎么拧 花卷怎么拧手法图解】第四部右手抓的边儿拧麻花一样赚180度，与左手的边捏在一起 。这五步一个花卷儿就做好了 。
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