琴酒是什么酒？酒的种类有很多，比如葡萄酒、啤酒、白酒、黄酒、洋酒等等 。不同的酒有不同的口感，也有不同的功效 。今天我们就来聊聊关于酒的那些事 。一、喝酒有什么好处？为什么要喝酒？喝酒有什么禁忌？怎么喝酒才健康？酒是人类最古老的饮料之一，早在公元前4000年，中国人就开始酿酒了 。
一：琴酒是什么酒贵吗琴酒是蒸馏酒 。琴酒就是金酒（Gin），又名叫杜松子酒（Geneva），这款酒诞生在荷兰，在英国得以发展，在鸡尾酒中它使用的最多，它的特色就是芳香浓郁，口感清新爽口 。琴酒是什么酒？为鸡尾酒而生的基酒之一金酒又叫杜松子酒或琴酒，是世界第一大类的烈酒，这款酒诞生在荷兰，在英国得以发展，金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒 。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种 。从酿造 *** 上讲，金酒是加香伏特加金酒是以谷物等为原料，经糖化、发酵后，放入蒸馏酒器中蒸馏，然后再将杜松子果与其他的香草类加入蒸馏酒器中，再进行第二次蒸馏后酿制而成的一种烈酒 。金酒带有浓烈的杜松子香味，而伏特加纯净、没有味道 。因此，从酿造 *** 上讲，金酒是加香伏特加 。金酒的发展历程起伏跌宕，其历史较早可以追溯到中世纪 。随后金酒在荷兰被广泛用于治疗诸如痛风、关节炎和消化系统疾病 。之后金酒传到英国，大受欢迎，尤其是在18世纪，由于税率下降，金酒甚至变得比水更受欢迎 。
琴酒是世界第一大类的烈酒 。琴酒按口味风格可分为辣味琴酒、老汤姆琴酒，荷兰琴酒和果味琴酒四种 。辣味琴酒质地较淡、清凉爽口，略带辣味 。老汤姆琴酒是在辣味金酒中加入了2%的糖分，使其带有怡人的甜辣味 。二：琴酒是什么酒图片1.琴酒（Gin），又称“金酒”或“杜松子酒”
2.苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒
3.伏特加酒，此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有50度以上高酒精度 。
三：琴酒是什么酒多少度虽然我更喜欢威士忌，但对金酒（Gin，即杜松子酒，也常被翻译成琴酒）却有一种莫名的好感 。一来，这是一种可以调配各式各样鸡尾酒的多功能烈酒 。二来，与威士忌相比，它的价格要实惠很多，很少超过50美元 。
不过，身边的很多人却对金酒知之甚少 。下面，就给大家普及一下有关金酒的实用知识（能让你看懂酒标）以及推荐一些经典的金酒酒款 。
——金酒的根基（GIN BASICS）
跟威士忌一样，金酒可以在世界的任何一个地方酿造 。金酒也有很多风格，但它们有一个共同点：杜松子（juniper berries），这是一种必需的成份，它提供了金酒令人喜欢或讨厌的松脂、油味 。
文章插图
金酒的基酒基本是谷物中性烈酒 。但除了谷物（大麦、小麦、玉米等），用来做金酒基酒的还可以是甜菜（beets）、糖蜜（molasses）、葡萄（grapes），甚至是土豆（potatoes） 。
金酒基本是清澈无色的，但也有例外，比如一些陈年金酒或风味金酒 。金酒是经典鸡尾酒中的一种成分，如马提尼（Martini）、尼格罗尼（Negroni）、吉姆莱（Gimlet），当然还有金汤（Gin & Tonic） 。
——其他植物成份（COMMON BOTANICALS）
除了杜松子，金酒酿酒商可以自由使用他们想要的任何植物，包括它的根、种子、水果、浆果、花、香料和草药等 。它们可以在蒸馏过程中通过浸渍和/或注入 。一些经常使用到的植物有当归（angelica）、香菜（coriander）、柑橘皮（citrus peels）、决明子（cassia）和鸢尾（orris root）等，不过，这不是一个详尽的列表 。不同产地的金酒，使用到的植物成份，简单五花八门，千奇百怪 。
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