9、水面水面指的是福建云霄水面,这种面的由来,可能跟北方人有关系,古时候,北方客商来此,吃不够米,所以将面条的 ****** 带了过来,云霄水面吃法多样,这里的水,一般要用骨汤,面有长有扁,经过不断的演变,肯定比过去好吃多了 。
10、厦门沙茶面厦门是个好地方,这里的人爱吃沙茶面,从小吃到大,其实,沙茶面不止于厦门,在整个闽南以及东南亚,都十分流行,具有中西合璧的特点,是用南洋的沙嗲调料与本地的饮食口味相结合,形成色泽红黄、质鲜而稠、甜辣鲜香、滋味浓厚的沙茶汤,既重视面,也注重汤,口味咸鲜香辣、微甜,算是舶来品 。
福建人爱吃面,除了上述十种面,还有好多种,堪称南方的“面食大省”,不知道你去过几种?
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