“这回该给你多少钱？”我有了上次的经验 ， 故意这样问 。
“一百二 。”他回答得干脆利落 ， “咱们好兄弟明算账 ， 一百元是我的手工费 ， 二十元是胶水和钉子的材料钱 。”
我又想多给些 。他连连摆手：“不用 。我挣的都是功夫钱 ， 多要心里不踏实 。”
我还想再跟他说点啥 ， 这时他 *** 响了 。接完 *** ， 冲我一努嘴：“瞧 ， 又来活儿了 ， 我得赶紧走 。”说完 ， 拎上工具兜 ， 推开门走人了 。
我望着他匆匆下楼的身影 ， 蓦然觉得老周这个人生活得很有幸福感 。那幸福来自于他对劳动的真心热爱 ， 对自己手艺的一份自得、自信 。
办好一家特色小餐馆——
有你的坚持
朱宜尧
“羊汤轻易不能喝 。”
这个委婉的说法尽管声音不大 ， 但还是让老韩听着了 。
老韩没生气 ， 那桌的钱他硬是没收 。老韩说 ， 说我羊汤不好的 ， 不收钱 。我说 ， 那要是有人天天说你羊汤不好喝 ， 天天来喝 ， 咋办？老韩信心满满地说 ， 还没遇到 。
老韩年纪轻轻就出来打工 ， 一晃三十多年 ， 直到几年前才算在佳木斯城里安顿下来 。当年第一份工作在国营饭店 。老韩学着炸大果子 ， 供吃供住 ， 对于山村出来的孩子来说 ， 很知足了 。
徐大厨看中了老韩 。靠谱 ， 特能吃苦 。
有天大清早点名 ， 徐大厨问谁想跟他做学徒 ， 一起打工的半大小伙子有十几个 ， 你看我我看你 ， 不知徐大厨葫芦里卖的啥药 ， 而且做学徒更累 。老韩琢磨半天 ， 管他呢!如果他真肯教 ， 我就真肯学 。老韩从队伍里上前一步走 ， 当时就认定徐师傅了 。后来老韩知道 ， 徐师傅是考验他 ， 看他有没有想法 。师傅说 ， 学艺不能强求 ， 要讲究情投意合、师徒缘分 。老韩说 ， 他特感激徐师傅 ， 徐师傅是把他领进门的恩人 。别人花钱学艺 ， 他一分钱没花不说 ， 师傅还将厨艺毫无保留地传授给他 。
师傅领进门 ， 修行靠个人 。徐师傅的这句话老韩一直搁在心里 ， 凭着这句话成了个爱琢磨的人 。后来国营饭店改制了 ， 徐师傅也到了退休年龄 。正赶上海拉尔市招聘厨师 ， 老韩报了名 ， 竟然被录用了 。是好事 ， 但前路茫茫前途未知呀 。离家这么远 ， 做父母的不放心呀 。
回家辞别了父母 ， 他记得母亲一直送到村东头 ， 泪眼汪汪 。又拜别了千叮咛万嘱咐的师傅 ， 老韩揣着致富的梦想开始了闯荡生涯 。
老韩带着用惯了的菜刀 ， 先后去过海拉尔、哈尔滨、大庆、大连、齐齐哈尔等地 ， 从一个小工干成了大厨 ， 三十几年收过徒弟四十七个 。在大连他认识了从鹤岗出来打工的小美 ， 两人一见如故 ， 最后走到了一起 。
小美 ， 弯弯笑眼 ， 白白净净 。她说 ， 老韩有点“干活不要命” 。手割了口子 ， 掏出万能胶一挤 ， 用大拇指和食指一捏 ， 粘上后接着切菜 。后来小美兜里就多了袋创可贴 。不过这人倒是有点本事 ， 挺专心的 ， 凉菜做个雕刻 ， 打个花边 ， 一帮后厨的人围着看 。
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