3、龙游葱花馒头,是衢州龙游的特色小吃 。葱花馒头里面是空心的,呈现金字塔圆锥形,馒头里塞满了炸馅,如豆腐、萝卜丝、猪肉、韭菜等 。咬上一口,会让嘴唇和牙齿间的香味扩散开来,温暖家的味道 。葱花馒头是当地人用清淡的面粉 *** 的一种特殊的“菜肴” 。
4、龙游发糕,是浙江省龙游县特产,是春节期间的特殊糕点食品,中国国家地理标志产品 。龙游发糕起始年代久远,因风味独特, *** 精美,又是“福高”的谐音,象征吉利,因而成为节日礼品 。
5、龙游糯米猪肠,是龙游特色小吃 。龙游人所说的猪肠,不是一道菜,而是龙游特有的小吃 。把猪肠洗净,在其内灌上糯米粉或者糯米,然后在大锅里放上佐料一起煮 。熟后用酱油调成酱色的浓汁,把熟猪肠变得油光发亮 。闻一闻,香气袭人,咬一口,外皮嚼劲十足,里面却满口糯香 。
【浙江省龙游县简介 浙江省龙游县属于哪个市】6、志棠白莲,为浙江省衢州龙游土特产,地理标志保护产品 。志棠白莲由主产地志棠镇而得名,种植范围包括横山、模环、石佛等乡镇 。志棠白莲具有籽粒大、肉质厚、色泽白、香味浓、煮烂快等特点,历史上曾与福建建莲、湖南湘莲齐名 。
7、龙游清水鱼,是龙游传统美食 。用料清水鱼一条,及配料小米辣(野山椒)、姜、蒜、青红椒等烹制而成 。味道鲜美、浓香 。
8、龙游粽子,是龙游传统美食 。龙游人习惯裹长粽,又长又细,两端四个角,中间滚圆,龙游人的观念里,长粽子才是粽子的正常形态 。龙游粽子的品种有很多种的,光是甜粽就分黄金粽、赤豆粽、蜜枣粽、豆沙粽、红枣粽等 。咸粽的品种更多了,有肉粽、芋头粽、板栗粽、雪菜粽、梅干菜粽、蛋黄粽等 。
9、龙游油煎粿,龙游特色小吃 。灯盏粿,龙游腔叫作油煎粿 。先把面糊填满放油锅里热,油不没过勺子,热了后里面面糊倒出来,勺子边缘已经有一层熟面皮粘在上面了,然后填上萝卜丝、豆腐、毛多等菜,然后再盖上一层面,再进油锅按刚才的 *** 炸,过几分钟后才整个倒出来倒进油锅炸 。
10、龙游猕猴桃,为龙游特产 。龙游猕猴桃生长在山清水秀,森林茂密,空气清新的仙霞山脉中 。其果形硕大,形状饱满,味甜多汁,是完全原生态,无化肥无农药的生态产品 。
11、龙游小辣椒,是龙游县特产,历史悠久,其色泽紫褐,清香微辣,咸中带甜,脆嫩可口,营养丰富,开胃解腻,风味独特,成龙游名产 。
12、龙游笋干,是龙游特产 。龙游县境内有竹种7属33种,素有"浙西竹库"之称 。笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成 。
此外,龙游乌猪、黄花梨、葱饼、芋头粽、北乡汤圆、三头一掌、卤蹄筋、肉圆、米糊、豆腐丸、粉干、清朝馄饨、龙游米粉干、龙游面脆等,也都是龙游的特产 。
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