天呐，我的识别度这是有多高啊，24年了，都能被人一眼认出来 。
“我24年前的老客人来看我了 。”他兴奋地告诉店里的伙计们，这时，我注意到，他眼里已经有了泪水，他有点激动：“这店刚刚开不久，就有好几个你这样的老客来找我，这么多年了，你们还惦记着我，太让我感动了 。”
一番回忆以后，我问来师傅：“这么多年了，怎么还亲自拉面啊，对员工不放心么？” 。没想到，对来师傅来说，我这个问题太扎心了 。原来，他2004年的时候，在广州投资开了一家大酒店，曾经被好多人叫“来总” 。后来，亏了五六百万，现在的这家店是重新起步 。
来师傅说，自己的店2003年在文二路时，已经有230平方，一天能做1万3千元营业额，在当时算是很厉害的业绩，思想上就有些膨胀，也不够谨慎，结果投资失败了 。前几年，在淮南开了一家店，生意稳定了，交给儿子管，安顿好下一代，自己再开始创业 。
来师傅大名叫来兵林，1995年，28岁的他还是个无证流动小贩，骑着三轮车在文三路杭大一带卖面条，他发现有一家餐馆老板有 *** 店面的想法，就很诚恳的告诉老板，自己没钱，但是很想接手这家店，*** 费等赚了钱一定会给 。出乎意料的是，老板居然答应了 。
面馆开业时，只有四张桌子，只卖拉面和饺子，第一天的营业额只有300元，整整一个月都是生意惨淡，但是，来师傅没有放弃，继续认真包好每一只饺子，拉好每一碗面，在他的努力下，营业额直线上升，每天可以做到近2千元营业额，门口也开始排队了 。
店里卖的最火的是牛肉拉面和炸酱拉面，饺子最畅销的是三鲜和猪肉白菜两种，虽然“三鲜”没ISO标准，可以自由发挥，但来师傅的三鲜馅儿真的很特别，竟然是韭菜、猪肉和鸡蛋的组合 。
川味麻辣面，在当时杭州满街的兰州拉面里算是一股“洪流”，做麻辣调料的刘国鹏师傅是四川人，川人川味，做的非常正宗，爱好麻辣的都会点上一碗，在没有空调的店里，吃的挥汗如雨 。
渐渐的，来师傅的小店越来越红，客人都惊奇的发现，这么小的一家店，竟然还有中、英、日、韩四国语言的菜单 。原来，杭大的很多外国留学生也喜欢来这里吃，就给来师傅做了多国语言菜单 。
我印象里，杭州1998年才开始有互联网接入 。来师傅面馆在没有网络的年代，靠着口口相传，成了当时的“网红” 。附近省广电的不少编导都是店里的常客，有一档电视节目还特地去采访，这家推开门全是金发碧眼顾客的小饭馆 。
2001年，日本兵库县旅游局介绍杭州旅游的摄制组，也专程到来师傅店里采访，因为日式拉面几乎都是机器 ***，包饺子也有机器，他们觉得杭州这家手工小馆子日本人也会喜欢 。
2002年，有一位澳大利亚华侨还请来师傅做指导，把来师傅的饺子和拉面复制到了墨尔本，开了一家叫“知味村”的中餐馆，在当地相当走红 。
来师傅的生意从4张桌子发展到8张，1997年开到学院路，扩大到了100平方，2003年搬到了文二路，除了饺子，还增加了不少其他品种，生意一直都很红火 。那时，饺子才2毛5分钱一只，牛肉拉面才卖8块钱一碗，竟然一天有1万多元的营业额 。
来师傅告诉我，选择开在工商大学里就是因为缺少资金，这里只分成，不收租金 。过去的事都别提了，眼下最要紧的就是开好这个店 。店里除了刀削面用机器，饺子和拉面还是手工 ***。
来师傅说，最不能变的就是味道，做麻辣面的刘师傅现在已经64岁了，一直都跟着他 。现在网络发达，好食材只会比以前容易找，可惜同学们没吃过以前的版本，不然肯定觉得有所提高 。
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