3、草菇、竹荪的菇蕾一般为蛋形，大小和雀蛋、鸡蛋、鸭蛋相似 。蛹虫草、金针菇、侧耳类（平菇）的菇蕾为珊瑚状 。香菇、双孢蘑菇等食用菌的菇蕾为典型的伞状（即蘑菇状），其菌盖在未开伞的状态下直径都能达到几厘米 。
4、草菇、双孢蘑菇的菇蕾的食用价值以及商品价值较高 ， 香菇、平菇、金针菇等种类的成熟子实体（可弹射孢子）的味道较好，而且产量和商品价值也比较高 。
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