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怎么才能煎好蛋饼？( 二 )

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对于提问者的提问“怎样才能煎好蛋饼？”我的回答是首先准备一个不粘锅 。再一个是掌握正确的方法 。下面我分享一个葱花煎蛋饼做法 。
首先准备食材5个鸡蛋 。两根葱 。少量的盐 。
第1步先把葱切成葱花备用 。
第2步把5个鸡蛋打入碗内 。然后加入葱花 。适量的盐调味搅拌均匀 。
第3步把不粘锅锅烧热 。放入适量的油 。然后把一半的鸡蛋液倒入锅中翻炒到八成熟这样子倒回碗中 。继续拿筷子搅拌均匀 。（这一步很重要 。把一半的鸡蛋液炒得半熟 。在和一半没有炒过的鸡蛋液搅拌均匀 。你会发现鸡蛋液变成半凝固的状态 。这个时候再煎蛋饼的话更加容易定型 。也更容易熟）
第4步 。不粘锅继续烧热 。加入少量的油 。然后把半凝固的鸡蛋液倒入锅中 。然后慢慢的晃动不粘锅 。让鸡蛋液变成一个圆形的饼状 。然后小火慢慢煎 。
第5步 。煎的过程中用筷子挑一下看鸡蛋饼的底部 。煎成金黄色的话 。就翻另一面继续小火煎成金黄色 。两面都煎成金黄色以后就可以出锅摆盘了 。葱花煎蛋饼就做好了 。

怎么才能煎好蛋饼？

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怎么才能煎好蛋饼？

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怎么才能煎好蛋饼？

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我的分享就到这里了 。希望对你有所帮助 。

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