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记得在2020年有位宁波的男士请吃火锅 。一顿饭2w的消费而跑路的新闻非常火 。其中帝王蟹就有3千多 。一时间大家又重新关注了帝王蟹 。价格这么贵 。还有很多人吃究竟图什么呢？
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记得在昆明的很多高档的海鲜自助餐里 。如果没有帝王蟹会显得档次不够 。有了帝王蟹 。就感觉整个海鲜区域高大上起来 。但是 。在这种自助餐里 。你一般能吃到帝王蟹么？一般都只是做做样子 。只放一些帝王蟹的蟹腿 。而且是冰冻的 。鲜味基本没有 。
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在今年的年夜饭餐桌上 。很多家要么晒茅台 。要么就是海鲜了 。其中 。帝王蟹就是最大的炫的食材 。但是基本上都是蟹腿 。蟹壳一大个当做装饰 。帝王蟹以蒸为主 。看似比较有面子 。其实吃着的时候很麻烦 。味道也不见得多好 。
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帝王蟹的做法不多 。大多数以原汁原味为主 。蒸煮比较普遍 。还有一些是避风塘做法 。它能吃的部分 。大抵是蟹腿吧 。有吃货把它身上的肉全部弄出来 。只有那么一小盘 。在很多餐厅可能就要1500以上了 。味道么 。可能还不如一些大闸蟹一般鲜美 。
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而且 。我们吃的帝王蟹最好是鲜活的 。鲜味才足 。吃着还值得一些 。很多餐厅的帝王蟹只有其名 。卖的很贵 。却是冰冻的 。更加的名不副实 。那么 。你觉得帝王蟹的价格符合它的美味么？
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