刺老芽这种野菜,如何大面积人工种植？前景怎么样？( 三 ) _经验知识

安排塑料大、中棚生产刺老牙。主要是为了春季提早上市。刺老牙耐寒性强。当年培养的苗木可在落叶后定植。也可在育苗时直接移到大、中棚地块上。等到春天再覆盖薄膜。采收两茬嫩芽后。再移到露地培养苗木。腾出的空地可定植茄果类蔬菜或西瓜、甜瓜等。以提高保护地的利用率及经济效益。
2、刺老牙定植及管理。
定植前。先整平地面。施优质农家肥3000千克/亩。深翻细耙后。按行距50~ 60厘米开沟。按株距40~50厘米栽苗。裁后培土踩实。浇足定植水。水渗后覆土。
栽植：于春季萌芽前进行起苗移栽。宜带土坨。栽植前应提早深翻土地。施足基肥。按株距0.7~0.9米定植。密度400~470株/亩。
管理要点：栽植当年不宜采收。第二年可采收嫩芽。收获后要及时修剪。距地面20~25厘米处将技干剪去。4~5年后植株的长势下降。要将老株四周的根切断。促使断根萌蘖产生新的幼株。采收结束后。将老株的贴地部分砍掉。

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所以。在采收结束后。要逐渐撤去覆盖物进行通风炼苗。而后平茬。恢复生长。继续培育苗木。为翌年生产打基础。
刺老牙苗木平茬。一般在距离地面10厘米处剪断。挖出后栽植到露地育苗畦内。
育苗畦长8~10米。宽1.2米。每畦撒施充分腐熟的农家肥20~40千克。深翻细耙后。每畦开3条沟。按20~25厘米的株距栽苗。培土后要绕足定植水。从萌发的根率宙中选留一壮枝(芽)培养成刺老牙苗木。其他枝条(芽)可以抹去。其管理方法同苗木培养。
温室促成栽培。冬季和早春利用温室进行促成栽培。利用枝条进行刺老牙无土生产。刺老牙枝条经过2年的生长发育。已形成饱满的项芽。落叶后。养分已全部运送到主干、枝条和根系之中。进入自然休眠状态。

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这是利用植物离开母体后仍然具有呼吸作用和蒸腾作用的固有特性。进行的一种快速、便捷的无土生产方法。
具体做法是：在刺老牙进人自然休眠60天左右。剪下已充分木质化2年生枝条。在日光温室做成正方形或长方形的水槽。底部要平滑。装20~30厘米深的清水。将核条密集插入水中。水温和室温保持在20°C~25°C 。每周换1次清水。一般30天左右可采收嫩芽。
也可在家庭居室内利用水缸或大盆进行生产。要求室温在20°C以.上。水深20~30厘米。每周换1次清水。这种无土生产刺龙牙的方法。可采摘嫩芽10~15千克/平方米。
七、病虫害
刺老芽作为一种拥有诸多保健作用的蔬菜。在病虫害防治方面要本着。以防为主。以治为辅；以生态生物无害治理为主。以药物治理为辅的原则来防治。
1、病害
主要有立枯病、疮痴病和白纹羽病。立枯疫病可行生态防治。取消有可能伤根的田间作业。注意排水。疮痴病可用五氯酸钠加石流合剂喷洒防治。白纹羽病用莱菌灵和甲基托布津处理种苗。
2、虫害
春季有蚜虫为害嫩芽。一要及时采收。减少蚜虫生长环境。二是要选对人畜低毒药剂。于采收后喷洒。夏季有云斑天牛咬食叶片。
八、刺老牙采收和包装
1、采收

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2、包装

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对于大、中棚春季采摘的嫩芽。包装上基本与冬季产品一致。只是此期上市时已不再出现0°C以下的低温。所以可将装袋的嫩芽直接装筐上市。
刺老芽的发展前景
刺老芽其嫩芽蛋白质、脂肪、糖类、维生素A1、B1、B2的含量均居山菜之首。有强壮、抗炎、抗癌、抗病毒、保肝、降血脂、降血糖、安神、镇静、延年之功效。为东北之特产。由于富含大量维生素和多种氨基酸及果酸而成为食品加工业和高级冲剂的主要原料。为驰名中外的“名菜良药” 。非常符合现代人们对于饮食健康的需求。而野生刺老芽早已供应不上人们对刺老芽的日常所需。所以刺老芽的人工种植发展前景一片大好。
目前。2019年刺老芽东北地区新鲜嫩芽价格在10—15元每斤左右。在购物网站上价格大约28—35元每斤。刺老芽亩产可达到一吨左右。那么种植效益就可想而知了。
总结