【杏鲍菇切好了可以第二天炒吗】当然可以 。但最好不要这样做 。
杏鲍菇也是一种真菌 。木耳切开后，与空气的接触面大大增加 。但真菌接触空气后容易发生氧化反应 。导致杏鲍菇变黄变黑 。所以一般不建议切好后存放到第二天 。最好现在就吃 。如果来不及炒杏鲍菇 。然后杏鲍菇可以用保鲜膜密封保存 。不要泄露 。也不要碰水 。然后放入冰箱冷藏 。
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