把鸡肉块冷水下锅 。放料酒 。姜片 。葱段 。水开撇去浮末 。煮3-4分钟捞出即可 。
起锅烧油 。放适量冰糖出出糖色 。放入鸡肉块翻炒 。在放入大料 。桂皮 。香叶 。花椒粉 。胡椒粉 。酱油 。少许红烧酱油 。葱段 。姜片 。料酒 。翻炒一会 。在放入适量开水小火慢炖 。
鸡肉炖到7分熟 。把切好土豆块清洗干净 。洗出里面淀粉 。在放入锅里继续炖 。炖到土豆鸡肉软烂 。放适量耗油出锅即可 。
我们一道美味家常鸡肉土豆就多好了 。
【土豆炖鸡,怎么做好吃？】
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