1.看外表
当你判断酱油是否变质的时候 。可以看看酱油的样子 。如果油在瓶子中上层出现白色漂浮物 。说明这个酱油已经变质了 。产生了大量的细菌 。已经不适合人吃了 。否则，这些细菌就会进入人体 。危害人体健康 。
2.尝尝味道
在判断酱油是否变质的时候 。你可以喝一口 。品味它的味道 。不变质的酱油会有诱人的酱香味 。而且味道微甜微咸 。酱油变坏后 。它的味道也会发生变化 。如果尝的时候发现酱油的味道有点酸 。证明酱油变质了 。不能继续吃了 。
3.看这质地
优质酱油，不变质 。它是一种接近黑色的深红色液体物质 。质地均匀，倒入碗中轻轻摇晃也不会粘在碗壁上 。你可以看到明显的红色 。如果酱油变质了 。你会发现它的质地比较浑浊 。而且倒入碗中观看，碗壁上可以看到明显的残留物 。
【生抽变质是什么样子】
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