教您蛋糕懒人做法蛋糕懒人做法大全( 二 ) _经验知识

文章插图
【第三步】：时间到了之后面糊里面已经有很多的小气泡产生了，这个时候不需要用筷子去搅拌排气，直接给它倒入平底锅里面，

文章插图
注意哦，这个平底锅是不需要刷食用油的，当然也可以用电饼铛来烙，全部倒完之后给它反复震荡一下，把表面整理平整来，震一震，把里面的气泡震荡出来，再放入早餐机上面，开中小火盖上盖子慢慢的烙，

文章插图
先烙十分钟等到烙至底部凝固，面糊膨发起来，表面有气孔产生且凝固之后，再用铲子在四周给它划一圈，给它翻一个面。

文章插图
【第四步】：继续烙10分钟，这个时候我们可以看到蛋糕的底部已经烙得金焦黄酥香，纹理非常细腻，就跟我们平时在外面买的蛋糕是一样的，10分钟过后就能把表面烙至上色了，然后倒出来放在晾架上面晾凉，

文章插图
然后再切成小块，从刀切面可以看到，这样子的蛋糕里面的组织还是很细腻，很松软的，用手按压能够快速的回弹，吃的时候给它切成自己喜欢的形状，然后装入盘中，这个时候就能够闻到很浓的蛋糕香味了，我们用这种方法做蛋糕简单快手容易操作，不用烤箱，不用黄油，热量低美味又解馋，保证一次就能做成功的哦。

文章插图
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.想让蛋糕做出来之后口感更松软一些，我们还可以加入1克无铝泡打粉进来。
2.这个面糊里面的含有糖分，在烙的时候，记得一定是要开中小火慢慢的烙，那样才能把蛋蛋糕的里里外外都烙熟，如果火调得过大，那很容易发生把底部烙糊了，蛋糕的内部还是发粘的情况。
3.最后这一步把表面烙至上色也是非常重要的，所以这样做出来的蛋糕比电饭锅蛋糕要好看一些。
4.喜欢吃得有口味一些的朋友，也可以加少许的酸奶进来，做出来的蛋糕风味更独特。

文章插图
【教您蛋糕懒人做法蛋糕懒人做法大全】结语：家里没有烤箱，没有打蛋器，也可以做蛋糕哦，教您蛋糕的懒人做法，简单快手易操作，出锅之后照样细腻松软，比买的还要香，小白也能零失手。