可以先放蒸肉粉后放调料吗？怎么做好吃？( 二 ) _经验知识

我们蒸制的时候配置米粉可以加重糯米比例。
我们蒸制的时候。时间需要长一点。这样可以充分把肉蒸得软烂香糯。
蒸排骨和五花肉。可以用荷叶包着蒸。这样蒸肉拥有荷叶清香。
荷叶蒸肉也是一道粉蒸肉名菜。

文章插图
文章最后。回答你的问题。蒸肉需要先放调料。这样肉才可以充分吸收调料味道。
如果先放了蒸肉粉。蒸肉粉就会抢了味道。蒸出来的肉就味淡。不香。
欢迎大家评论留言。让我们一起蒸出家人喜欢的粉蒸肉。
其他观点：
可以的。自己做的怎么开心怎么来。但尽量还是先放调料后放蒸肉粉。先放调料是为了让肉更加入味
食材:
带皮的五花肉。红薯。植物油适量。蒸肉米粉。郫县豆瓣。剁碎。花椒1克。姜米。胡椒粉
以下介绍做法:
1.将带皮的五花肉刮洗干净。0.3厘米厚的片。红薯去皮。切成块状。
2.将切好的肉片放入盆中加植物油、郫县豆瓣、花椒、姜米、胡椒粉。最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀。静置15分钟。
3.与此同时。可以将蒸锅里放足够的水。然后用大火烧开。
4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸。然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部。再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中。肉汁将混合到红薯里。让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。
5.用中火蒸约1小时。直到肉和红薯都软后。取出蒸笼。即可