【茭白的草酸含量高吗】
茭白有草酸 。而且含量比较高 。虽然可以生吃 。但是，建议在生吃之前用开水焯一下 。如果煮熟了 。不用太担心 。草酸在加热过程中会被破坏 。所以可以放心吃 。茭白中的草酸不会直接进入人体 。而是通过消化系统与胃肠中的钙结合，形成草酸钙 。或者可以通过尿液和汗液直接沉淀并被人体排出体外 。通常茭白的量不会太大 。所以基本上不会有什么负面影响 。
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