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1岁宝宝食谱 1岁宝宝吃什么比较好

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1岁宝宝食谱 1岁宝宝吃什么比较好

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一岁的宝宝刚刚满一周年的生日，宝宝的饮食也应该有所变化了，那么大家知道1岁宝宝食谱是怎么样的吗、1岁宝宝营养食谱如何呢、1岁宝宝奶粉吃什么好呢，下面就让我们一起来了解一下吧 。
1岁的宝宝是一个非常需要营养的时期，而此时的营养来源主要是，肉类，以及蛋类 ， 当然蔬菜水果也是不可缺少的 。
奶类补充综合性质的元素;谷类、面食、米饭等是主食 。这个时期的宝宝还处于发育阶段，对于胆固醇和脂肪类的食物，妈妈不需要限制宝宝，一岁宝宝食谱大全 。
一岁宝宝虽然可以吃一些食物了，但是从营养专家那里得到的数据是 ， 全国20%一岁的宝宝缺铁，导致贫血疾病;大部分宝宝普通的钙的含量才达到宝宝这个时期需要的50% ， 缺钙会导致宝宝佝偻或软骨等症状 。所以一岁宝宝食谱中还不能缺少配方奶粉，与普通食物的比例是40：60 。
1岁宝宝食谱
1岁的宝宝正是一个身体成长的关键时期，下面就为各位妈妈带来了1岁宝宝的食谱 ， 赶紧来学习做一些吧 。
1.花豆腐
这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质 。豆腐柔软 ， 易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长 ， 是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益 。
①原料
豆腐50克，青菜叶10克 ， 熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许 。
②制作
将豆腐煮一下 ， 放入碗内研碎;青菜叶洗净 ， 用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀 。
妈妈们要将豆腐泥做成方场和菜，然后在吧蛋黄弄碎后洒在豆腐泥上 ， 之后放在蒸锅上蒸十分钟就可以食用了 。
菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用 。
③特点
形色美观，软嫩可口 。
2.牛奶蛋
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用 。
①原料
鸡蛋1个，牛奶1杯 。
②制作
将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用 。
在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀 ， 用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成 。
注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开 。
③特点
蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品 。
3.鲜茄肝扒
此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9-12个月大婴儿食用 ， 以补充铁质，防止贫血的发生 。
①原料
猪肝100克，紫心番薯250克 ， 番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量 。
②制作
猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒 。
番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮 ， 压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状 ， 用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色 。
番茄洗净，用开水烫一下 ， 剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成 。
制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆 ， 这样不易消化 。
③特点
软烂，鲜香 。
4.鱼蛋饼

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