买烤箱需要注意什么？ _经验知识

　烘焙是一件很美好的事。进入烘焙的世界之后。你会发现。食物可以幻化出如此众多美丽的形象。材料会有这么多神奇的变化。不过进入烘焙也是有敲门砖的。烤箱就是烘焙的必需品。市面上烤箱如此众多。作为一个入门款。我们到底该如何选择呢?

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容量
家用烤箱的容量从9L一直到60L不等。我们挑选的时候该怎么选呢?很多不了解的人会一开始选一个10L的小烤箱。认为自己刚开始可能烤的东西不多。或者怕落灰闲置。不至于浪费太多钱。其实就算入门款也建议选购30升以上容量的烤箱。因为容量小的烤箱空间有限。很多蛋糕、肉类是无法烤制的。而且小烤箱一般也存在受热不均。烘烤时间更长等问题。而30升、32升的烤箱是入门非常不错的选择。
功能
入门款烤箱建议主要有以下这些功能。上下独立控温、热风循环、低温发酵等。这些可以满足日常使用了。更多花里胡哨的功能对于入门烘焙者并非必须。大家可以按需选择。
内胆
烤箱内胆目前市面上主要有镀锌钢板、镀铝钢板、不锈钢、搪瓷内胆。镀锌钢板使用几年就会出现表面氧化的情况。如果长期使用。它可能对人体健康不利。镀铝钢板摩擦系数大。就是说抽拉烤盘烤网时会不顺畅。综合来看。不锈钢材质和搪瓷的内胆是推荐大家购买的。
控制方式
烤箱主要有机械式和电脑式两种控制方式。机械式的胜在稳定、耐用、便宜。电脑式的是通过电脑芯片来控制箱内的温度。对温度控制比较精确。大家按需选择即可。
台式还是嵌入式
如果家中有橱柜空间。并且预算足够的话。一步到位选择一个嵌入式的烤箱是个很不错的选择。如果家中没有预留的橱柜空间。并且预算比较少的话。那就选择一台台式烤箱吧!
通过这些要点。你知道如何选择一款入门的烤箱了吗?
其他观点：
试用过那么多品牌的烤箱。我给大家一点点建议。首先。你是家庭烘焙还是私房烘焙。如果你是家庭烘焙爱好者。那么选择30-50L都OK 。如果你是私房烘焙那建议选择60L以上的风炉烤箱。选好了容量。其次就是看外观尺寸。可以不可以放的开这个烤箱。然后就是看功能。现在基本都是智能烤箱了。功能挺多。也很好操作。选择自己喜欢价位的品牌烤箱即可。话说买了烤箱等于买一个电脑的裸机。还要配备各种设备。
其他观点：
2019选烤箱关键词：智能。专业。多功能。健康。安全。不太明白的话。这篇笔点酷玩评测给你参考！
两年前。我妈也不知道被哪条朋友圈拐带的特想学烘焙。于是网购个烤箱给她。结果过年回家一看。那烤箱开封之后就压根没再动过。眼瞅着工具变成摆件。我痛心疾首。然而在我妈凌厉的眼神中。我愣是把嘴边的话“我拿走”给咽了回去。送亲妈的东西怎么能要回去呢？可我也有一颗自己动手丰衣足食的心啊。那就另搞一台自己玩吧——现在的烤箱已经支持与智能家居联网。用起来更方便。弃旧买新也划算。
今儿跟大伙聊的是海氏i3智能烤箱。废话不多说。一起看看这个家伙长啥样——

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挺白净的是吧？这款海氏i3的配色叫“慕斯白” 。听这名字就想烤个让女孩子心花怒放的小蛋糕！然而我这新手不敢说大话。从零学起才是正解。于是你看到了下图的烤鸡翅。而这篇评测。我们还是从开箱说起吧。
【买烤箱需要注意什么？】

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Part.1 外观与细节
咱们一边开箱。一边说说电烤箱的选购原则。首先是温控。上下都有加热棒、并可独立调温的烤箱优先；电子控温比机械控温精准。大品牌选电子控温更佳；其次。定时功能必有。温控范围越大越好。容积要符合家人胃量；烤箱门密封度、内部热风循环效果、箱体包边/线缆粗细等做工是否到位。也是烤箱品质的考察项。最后。就是我更关注的智能家居联网。这款海氏i3智能烤箱就和天猫精灵是一对好基友。我家有个“方糖R”智能音箱。于是海氏i3的启动、关闭、精细控温设置。只需喊声天猫精灵~