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坐月子吃什么好 产妇这样吃更健康(11)

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产后妈妈虚弱贫血吃什么好
紫米粥
原料：紫米、糯米各100克，红枣8枚，白糖少许 。
制法：(1)将紫米、糯米分别淘洗干净，待用 。(2)把红枣去核 ， 洗净，待用 。(3)在锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火熬煮到粥将成时，加入红枣略煮，以白糖魑都闯伞
功效：补脾胃，益气血 。
龙眼羹
原料：龙眼肉50克，白糖20克 。
制法：(1)将龙眼肉清洗干净，待用 。(2)将锅中放清水200克 ， 置于炉火上大火烧开，放入龙眼肉，改为小火炖30分钟左右，加入白糖，即可食用 。
功效：益气养血，补益心脾 。对于妇女产后失血过多，气血两虚者甚为有效 。
参归黑鸡汤
原料：黑母鸡1只，重量约1500克，人参、当归各15克，精盐少许 。
制法：(1)将鸡宰杀，用沸水烫一下，去毛 ， 剖腹去内脏，清水洗净，待用 。(2)把人参、当归用清水洗净，切成片，待用 。(3)将沙锅洗净 ， 鸡入沙锅，放清水适量，置于炉上煮，煮至鸡肉烂熟，去骨，入人参、当归再煮约40分钟 ， 再放精盐调味即可饮汤食鸡 。
功效：益气生血，温中补虚 。对于妇女产后气血不足所致的多种疾病，如面色苍白或萎黄、头晕眼花、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲减退等病症，均有治疗和补益作用 。
麻油胡萝卜粥
原料：胡萝卜150克 ， 粳米100克，精盐、麻油、味精各适量 。
制法：(1)将胡萝卜去外皮，清水冲洗净 ， 切成丁块，待用 。(2)把粳米淘洗干净，加入少量油和精盐稍腌，待用 。(3)在煮锅内放入清水，置于火上，旺火烧沸后 ， 加入粳米、胡萝卜，待沸后，再改用文火熬煮至粥成 ， 然后加入精盐、]味精调味即可 。
功效：健脾消食，通利肠胃，补气养血 。适用于妇女产后体虚引起的各种病症，如肠胃积滞、消化不良、不思饮食等 。
鸡汤粥
原料：母鸡1只 ， 重量约1500克;粳米100克，精盐适量 。
制法：(1)将母鸡宰杀，沸水烫过，去毛及内脏，清水洗净，放入沙锅内，倒入适量水 ， 置于文火熬鸡汁 ， 将鸡汁倒入一个大汤碗内，待用 。(2)把粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁、精盐，锅加盖，置于火上，同煮至粥成 。
功效：滋养五脏，补益气血 。适用于妇女产后羸瘦、气血不足、虚弱劳损等症 。
注意：伤风感冒或发热期间不宜食用 。
四物米粥
原料：当归、白芍各10克，熟地15克，川芎3克，粳米100克，精盐2克 。
制法：(1)将四味中草药清洗净 ， 放入煮锅里，加清水适量，置于火上，煮1小时，去渣留汁 ， 待用 。(2)把粳米淘洗净，直接倒入煮锅里，加入药汁 ， 调整水量，置于火上，锅加盖，用旺火烧开，转用文火煮至粥熟后，放入精盐调味，即可供食用 。
功效：大补阴气，活血化淤，养血行气，调经止痛;补血与活血为一体 ， 即有补血之功，又有活血之力 。对于妇女产后气血亏虚有效 。
红枣人参汤
原料：红枣20枚，人参9克 。
制法：(1)将红枣逐枚去核，洗净，待用 。(2)把人参洗净，切成薄片，待用 。(3)在煮锅内，加清水适量，用旺火煮沸，放入红枣、人参片 ， 锅加盖，煮2小时即成 。
功效：人参含氨基酸、多种维生素和糖类，红枣有益气养血功效 。为妇女产后身体虚弱的滋补养生食品 。
生炒糯米饭
原料：糯米500克，赤豆、龙眼肉各25克，红枣15枚 ， 白糖150克，猪油50克 。

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