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梨子我们生活在很常见的一种水果，也是一年四季都能吃到的水果，梨子含水量非常丰富 ， 香甜多汁 ， 肉质偏软，因此很多人都很喜欢吃梨子 。你知道梨子的营养价值高吗？梨子有哪几种吃法？接下来，就让我们一起来看一看梨子有哪些营养和吃法 。
梨子的营养价值
1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏 ， 减轻疲劳 ， 增强心肌活力，降低血压 。
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用 。
3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收 ， 增进食欲，对肝脏具有保护作用 。
4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩贫血等症状 。
5食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌 。
6、梨中的果胶含量很高 ， 有助于消化、通利大便 。
吃梨的方法
1.带皮煮
有的人在煮梨的时候喜欢吧皮和核一起去掉，他觉得这些都是多余的部分 。其实，这样的错误的 。煮梨的时候一定要将梨皮和梨核一起煮 。因为梨肉甘甜，梨核酸性，甘酸化阴有利于养阴润燥 。梨皮在煮熟后味道发苦 。可以起到到清肺、通便的效果 。把梨整个切开一起煮有润肺清肺的效果 。
2.葱姜同煮
秋季凉燥当令 ， 燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体 ， 表现为干咳、流清涕 。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入2~3片生姜 ， 5~6段葱根，同煮5~6分钟 ， 吃梨喝汤，1天1~2次 。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪 ， 与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用 。
3.陈皮同煮
燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白 。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用 。
4.乌梅同煮
对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤 。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效 。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用 。秋季当茶饮用，也养阴润燥 ， 防治口、鼻、咽部及皮肤干燥 。
不同种类的梨的挑选方法
1、翠冠梨
砂梨的一种，果实近圆形，果形指数0.96，黄绿色、果肉雪白色、肉质细嫩、松脆多汁、化渣，石细胞极少 ， 味浓甜 。
可溶性固形物含量12—14%，品质上等，单果重200克 ， 最大500克，果实可食率96%，七月中下旬上市，果实扁圆 ， 果面洁净，果肉呈白色，果核小肉厚质细嫩爽 ， 汁丰味甜 ， 甜而不腻，别有滋味 。
2、啤梨
啤梨是进口西洋梨品种的统称 ， 具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等 。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小 。果肉多为瓢形或葫芦形，颜色多样 。
3、南果梨
南果梨果实?。?果皮绿黄色，阳面有红晕 。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁 。
4、香梨
香梨学名库尔勒香梨 ， 果实较?。?呈纺锤形或倒卵形 。果皮绿黄色，阳面有红晕 ， 果皮薄 。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓 。
5、鸭梨
果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起 。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色 。套袋栽培的果实黄白色 ， 也称为水晶鸭梨或水晶梨 。鸭梨糖度较低，清甜爽口 ， 解油腻选它准没错儿 。
6、雪花梨
黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质 。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350-400克左右 。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名 。雪花梨有较高的医用价值 ， 具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效 。
红酒梨
1、材料
主料：红葡萄酒，梨，柠檬 ， 蜂蜜
2、做法
【梨子的营养价值高吗 梨子有哪几种吃法】梨去皮，整个放入锅内，加入红葡萄酒、柠檬片和蜂蜜；
开锅转小火，煲2小时（为了让梨子的味道均匀，过一小会儿翻至1次） 。
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