于是，一直在心里拒绝去赞美冬天 ， 包括与冬天相关的梅花和白雪 。写过关于雪的散文发表在阳泉日报上，是二十年前的事 ， 通篇没有一句是赞美雪的，大概反其道而行，博的了编辑的青睐，因为，写雪必是溢美之词，像我这样的写法少，编辑遵循百花齐放的方针就编发了，也是出乎我的意料 。
而今 ， 我急急的盼望冬至的到来 。与吃文化无关，也与孝文化无关 。与之相关的是这一句大家耳熟能详的杜甫的诗句：天时人事日相催 ， 冬至阳生春又来 。冬至阳生，每当在冬至来临时，我便早早的默念这一句 。尽管我知道 ， 冬至也就是寒冷的开始，但是我依然从心底感受到阳气从地层下滚滚而上的气势 。仿佛听到地下的万物在涌动，河流潺潺，树木发芽，春天的脚步也便发出了铿锵声响 。
冬至，将至 。瑟瑟寒风里，叶落萧萧，我只是单纯的顾念住在我心里的那些人的安暖 ， 一如你们顾念我的安好!再次，默念，冬至阳生春又来 。
介绍冬至节饮食知识作文第3篇
《临海的冬至》
“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳 ， 七九河开 ， 八、九雁来，九九加一九，耕牛遍地走 。”一到冬至 ， 这句童谣就回荡在各个临海人的脑海中，呼唤着在外奔波的临海人回家过冬至 。
冬至 ， 这个节日对其他一些地方的人们来说无足轻重，但对于淳朴的临海人无异于如过年，甚至比过年还要热闹几分 。
清早，天才刚刚破晓，集市上已是人山人海，每个人手上都提着一袋又一袋的蔬菜、肉、海鲜 。满载而归后，就要开始准备一大桌菜肴了 。这时家里全体成员都该忙活起来，遵从主妇安排，洗菜的洗菜，烧火的烧火，大家忙得不亦乐乎，十分的热闹 。大概要花上大半天的时间才能烧好满满一桌子菜 。琳琅满目的丰盛佳肴惹得我们的口水就像打开了水龙头一般，不停地流淌 。我们几番想伸出手偷点吃，都被爷爷机警地逮住，眼睛一瞪或打下手给缩回来了 。忙到月刚过树梢，菜终于齐全了，有红烧肉、糖醋鱼、龙井虾仁、整鸡、整鸭等等，简直是满汉全席 。
好不容易挨到菜全做好了，我们终于可以动筷子了吧?才不是，哎，美食摆在面前却不能享用 ， 真是对我们这群小馋猫最大的折磨 。这时，爷爷恭敬地请出一个金灿灿的香炉 ， 在上面插上两根点燃的蜡烛，手里拿着五炷香去大门外把曾曾曾公太太太婆们请进门 ， 入座，布筷子，斟酒 ， 请老祖宗们喝酒吃菜 。我们做小辈的一个个排着队跪拜祖宗，奶奶在边上请老祖宗们保佑我们平平安安、顺风顺水、身体健康、聪明伶俐、学业进步等等 。酒过三巡 ， 香也燃得差不多了，爷爷请老太公们放筷子，把恭敬地送出门去 ， 还要烧些冥钱给他们，让他们在另一个世界生活过得富足 。这个请老太公仪式尽管不是十分隆重 ， 但在临海是不可以不举行的 。仪式过后，就是我们想说美食的时候了 。
吃完盛宴第二天，依然是忙碌的一天 。大家准备好一份丰厚的礼物，送给辛苦了一年培育国家栋梁之材的老师 。这在东汉崔定“四民月令”中也有说到：冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老 ， 一如正日 。可见拜年来历之久，东汉时期就有了 。
临海人杰地灵 ， 历史悠久 ， 有着独特的文化特征，那又怎会没有极具特色的美食呢?擂圆，是冬至必食的食物 ， 也是重头戏 。圆，意味着团圆， ， 跟平日吃的汤圆不同 。擂圆不仅食材丰富，还意味深长，寄托 着临海人对团圆的期望，希望日子过得越来越好 。开始做擂圆有两个步骤，一捣糯米，二磨豆黄粉，捣糯米是要很多人参加的，一个巨大的石臼 ， 里面放着蒸熟的糯米，大家喊着号子，轮流上来使力，把锤子高高举过头顶，有节奏地捣着 。我们小孩也会要求试上一试 ， 看大人那样轻松，自己亲身体验才知没实力是绝对不行的，我们努力举起石锤，但显得是那么的弱不禁风，打在糯米上一点印记都没有 ， 纯粹是凑热闹，走米，开始推磨黄豆 ， 在老街中，此时只有磨盘碾动的声音 。擂圆是糯米做的，先将温水和捣好的糯米粉搅和在一块 ， 放水也是见功底的事，不可放多，也不可放少 。将和好的面团摘成一个个醋碟大小的圆子 ， 放进煮锅里煮熟，再放到早已磨好的豆黄粉中滚，使它均匀地粘上豆黄粉，因为这个过程叫“擂”，所以圆子叫擂圆 。因为是糯米做的，极其下肚，吃三四个就饱了 。
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