对于婴幼儿：可以预防麻疹 ， 在麻疹流行期间，让小儿每天吃两枚煮熟的鸽蛋 ， 既可预防麻疹又有解毒功效，有效清理身体内长期淤积的毒素 ， 增进身体健康 。而且鸽子蛋还能治小儿水痘 。
对于孕妇：吃鸽子蛋对胎儿的健康有利 ， 有助于胎儿的胫骨可以得到很好的发育 。对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻伤口的疼痛 。
对于容易上火的人：鸽子蛋具有清火泻火，清热除烦的作用 。
鸽子蛋怎么吃最营养
鸽子蛋是营养价值高的蛋，它比普通的蛋富含高品质蛋白，而且还含有钙、铁、维生素等营养成分 ， 任何人都可以食用鸽子蛋，不过对于鸽子蛋一定的吃对方法，才能让其营养得到全面的发挥 。那鸽子蛋怎么吃最营养？
1、鸽蛋含有各种营养素，所以若能搭配蔬菜食用，营养将更均衡 。一般来讲，鸽子蛋的蛋黄最有营养 。
2、吃鸽子蛋时可以多搭配蔬菜食用，它有助蔬菜中的纤维将胆固醇及其它有害物质吸出，并将之排出体外，可以降低胆固醇对人体造成的危害 。
3、每天一颗蛋加上米饭、面食一起食用 ， 就可完备地取得各种人体必需的氨基酸，所以也不需一天吃太多蛋 ， 吃太多的蛋其实也是一种浪费，因为人体根据吸收不了那么多的营养 。
4、要想让鸽子蛋的营养价值高，营养更丰富，在煮蛋时可依个人所需 ， 酌量加些中药，如枸杞、红枣、何首乌、川芎、艾叶、益母草等一起食用，这样会更具食疗效果 。
5、吃受精蛋未必比未受精蛋营养，因为未受精蛋没有因胚胎发育而消耗养分 ， 营养不会丢失 。
6、蛋黄已散开的蛋最好不要食用，因为该蛋可能是储放时间过久，已被细菌寄生或分解 ， 所以才会导致蛋黄散开 。
结语：孕妇作为比较特殊的一类人，她的体制比较特别 。孕期的饮食有非常多的讲究 ， 在平时的时候，孕妇吃鸽子蛋不仅仅可以促进宝宝的身体发育，而且促进血液循环，增加食欲都有着很不错的疗效！
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