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油菜和豆腐都是生活中比较常见的食材，甚至在一年四季都可以见到 。两种食材一种是蔬菜 ， 一种则是豆制品 ， 两种食物都有不同的饮食规则 ， 而且食用方法也非常多样 。那油菜和豆腐可以一起吃吗，油菜豆腐一起吃有什么功效？
油菜可以和豆腐一起吃吗
油菜当然可以和豆腐一起吃 。
二者一起吃并不会有营养上的冲突，油菜中的蛋氨酸能弥补豆腐营养不足，而豆腐中的高钙量也弥补了油菜的营养 。春天绿油油的油菜搭配高蛋白的豆腐有保护肝脏，清热解毒的功效 。
油菜的营养价值
油菜中含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强身体免疫力 。同时油菜中的植物纤维素也能很好地促进肠胃的蠕动 ， 缩短粪便在人体肠胃停留的时间，能够有效预防便秘等症状 。
豆腐的营养价值
豆腐作为一种人们公认的保健品，其营养元素非常丰富，包含了铁、钙、磷、镁人体所必需的微量元素，而且豆腐的高蛋白含量极高 ， 其营养价值已经有了“植物肉”的美称 。同时人体对豆腐的消化率可以达到92％左右，很好促进人体对营养的吸收，且豆腐不含有胆固醇，特别适合高血压或者高血脂的朋友食用 。
油菜和豆腐的常见食用方法
油菜豆腐
主料：油菜半斤，豆腐两块，香菇、玉兰片、熟胡萝卜片适量、酱油、味素、白糖、淀粉、料酒各少许
【油菜可以和豆腐一起吃吗 油菜能和豆腐一起吃吗】制作方法：
把豆腐切成长片 ， 用开水熨一下取出，油菜切成段 ， 锅内放少量油，把油菜入锅翻炒；见熟即将香菇、玉兰片、熟胡萝卜片放入锅内，加酱油、白糖、味素、花椒水、料酒、将豆腐入锅，
见汤不多时放味素，用淀粉勾汗即成 。
功效：豆腐中含有丰富的植物雌激素，对于骨质酥松症有很好的防治效果，同时油菜的膳食纤维与胆固醇和甘油三脂相结合 ， 从粪便排出，所以能减少脂类的吸收，有降血脂的功效 。
油菜油豆腐
主料：新鲜油菜(250g)、油豆腐(200g)、姜(适量)
制作方法：
油豆腐买来用水冲干净，油菜洗净切大段，炒锅水烧干，倒入少许油 。将姜片炒香，依次倒入油豆腐，油菜 ， 翻炒几下，倒入开水，水即将没过锅底即可 。然后放少许盐，丹丹麻辣烫调料按照各人喜好添加适量，稍微炖一小会，待油菜熟了，即可出锅装盘 。
功效：油菜中维生素C和胡萝卜素有清热解毒、祛风泻火的作用，同时还可以抵御皮肤角质化 。
油菜日本豆腐
原料：日本豆腐、油菜、番茄酱
做法：
油菜焯过水后 ， 垫在盘底，日本豆腐沾粉炸透 ， 番茄酱加水调开，放入炸好的豆腐烧一会 ， 勾芡出锅 。享受美味吧 。
功效：豆腐中的蛋白质和高氨基酸能促进新陈代谢和生长发育 。
油菜相克食物
油菜与南瓜食物相克
由于南瓜含有维生素C分解酶,与富含维生素C的油菜同食,会破坏其大量维生素C,降低营养价值 。
油菜与胡萝卜食物相克
胡萝卜含有维生素C分解酶,会把富含维生素C的油菜中的维生素C破坏,降低营养价值 。
油菜食用禁忌
油菜是发物，故产后、痧痘和有慢性病者应少吃 ， 其余的人就放心食用油菜吧 。
油菜的最佳搭配食物，油菜食物相宜列表
油菜+虾仁
油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用 。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效 。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质 。
油菜+蘑菇
两者搭配食用可抗衰老、润肤,植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中停留的时间,促进碳水化合物代谢,减少脂肪在体内的堆积 。
油菜+豆腐
油菜含有丰富的维生素和植物纤维素,有清肺止咳的功效 。豆腐含有丰富的植物蛋白,有生津润燥、清热解毒的功效 。两者合用,则有生津止咳、清热解毒之功效 。
油菜+鸡翅
两者搭配对强化肝脏及美化肌肤非常有效 。
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