韭菜虽然是一种很普通的老百姓的餐桌蔬菜 ， 可是韭菜的壮阳功效却是看得到的哦 。
韭菜传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血 。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气 。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用 ， 适用于治疗 心脑血管疾病和高血压 。此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮 。韭菜可以治 病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷 。将韭菜放在火上烤热 ， 涂擦患处，可治疗荨麻疹 。韭菜中含有大量的膳食纤维 ， 对结肠癌有明显疗效 。患有皮肤白斑症的 女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果 。韭菜含有性兴奋剂 ， 能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称 。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可 有效预防习惯性便秘和肠癌 。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外 ， 故有“洗肠草”之称 。此外，由于韭菜含膳食 纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼?。箍捎行гし廊３莸牟?。
药膳食疗【简介】韭菜 ， 为百合科植物韭的叶 。又名草钟乳、起阳草或壮阳草等 。
【功用】补肾壮阳 ， 健脾暖胃 。主治肾阳虚弱，腰膝酸冷 ， 阳痿早泄 ， 小便频数等；脾胃虚寒，噎嗝反胃，腹中冷痛，泄泻或便秘等 。
【性味归经】性温，味辛 。人牌、胃、肾经 。
【用量用法】内服：捣汁饮，每日 50～100克，或炒熟作菜食 。外用：捣敷，取汁滴注，炒热煨或煎水熏洗 。 现代研究】叶含硫化物、苷类和苦味质，有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质 。
【进补应用】1.肾阳虚弱 ， 腰膝酸冷 ， 小便频数，男子阳痿早泄 ， 遗精自浊 ， 女子白带增多 ， 痛经漏下，小儿遗尿和脾胃虚寒，腹中冷痛，噎嗝反胃，虚寒泻痢或 便秘韭菜粥：新鲜韭菜、粳米适量 。韭菜洗净沏成细段，备用 。粳米淘洗干净 ， 放在锅内，加人清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10～20分钟，加人韭菜 ， 以 米熟烂为度 。供早晚餐或点心食用，现煮现吃，不宜隔夜 。2.肾阳虚弱 ， 阳痿早泄，腰膝酸冷或身体虚弱，大便秘结 胡桃肉炒韭菜：韭菜200克，胡桃肉50克，菜油、精盐适量 。将韭菜洗净，切段备用 。胡桃肉洗净后用香油炸黄，然后加人韭菜翻炒，加适量精盐，炒熟后停火 。当菜食用 。
3.津液亏损，胃气上逆所致的食入即吐、胸脘隐痛、口干咽燥、大便艰涩等 三汁和胃饮：韭菜汁2杯 ， 生姜汁1杯，牛奶1杯 。在韭菜汁中加人生姜汁、牛奶，用文火煮沸 。趁温缓缓咽下 。【韭菜功效 多吃韭菜好处】 4.噎隔反胃、胸脘隐痛 生韭叶开水泡过 ， 砸烂取汁，每日3次，每次100毫升 。
5.痔疮、脱肛、子宫垂脱 韭菜根煎水，放竹筒内趁热坐熏 ， 每日2次，逐渐收缩至愈而止 。 6.血崩 韭菜5两 ， 煮糯米酒服之 。
7.慢性便秘 韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服 。 8.鼻出血 韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服；阴虚血热引起鼻衄 ， 用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内 。
.顽癣 韭菜焙干，研细末，猪油调和敷患处； 皮癣可用生韭、蒜各30克 ， 捣烂如泥，烘热后用力擦患处，每日1次 ， 连续数日 。
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