最近是新鲜桑葚上市的季节，很多人都会去买一些桑葚回来制作桑葚酒，那桑葚酒有什么功效、作用与禁忌呢？
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滋补肝肾桑葚归心、肝、肾经，其中含有丰富的糖分、有机酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，对人体来说具有滋补肝肾的作用，因此对于一些肾气亏损、肝气不足的人群来说可以适当地喝一些桑葚酒 。
生津润燥【桑葚酒的功效与作用禁忌 一斤桑葚泡几斤白酒!】桑葚酒中含有苹果酸、柠檬酸等多种有机酸成分，食用后不仅可以为人体补充一定的水分，而且还可以刺激唾液的分泌，起到生津润燥的作用，因此对于一些体内津液不足、口感舌燥的人群来说可以适当喝一些桑葚酒 。
补血滋阴根据《本草述》中：乌椹益阴气便益阴血，血乃水所化 ， 故益阴血，还以行水 ， 风与血同脏，阴血益则风自息 。可知桑葚具有滋补肾阴、益气养血的作用，因此对于一些气血不足、气血亏虚的人群来说可以适当地喝一些桑葚酒 。
健胃消食桑葚酒的味道酸酸甜甜的，饮用后可以刺激消化液的分泌，起到健胃消食的作用，因此对于食欲不振、胃口不是很好的人群来说，可以在吃饭前半小时左右喝一杯桑葚酒，可以很好的起到促进食欲的作用 。
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