3、两个调节风门是分别调节左右两个燃烧器的空气进气量，以达到燃烧充分 ， 不黑锅底的目的 。一般以调节到火苗顶端略显红色或者刚刚不显示红色为准 。
4、气开型）、反正（气开型）、反反（气关型），通过这四种组合形成的调节阀作用方式有气开和气关两种 。对于调节阀作用方式的选择，主要从三方面考虑：a）工艺生产安全；b）介质的特性；c）保证产品质量 ， 经济损失最小 。
5、在灶具的底部 ， 当出现燃烧情况不理想时，如黄火、黑火、火焰过大或过小时，或出现燃烧噪音、回火等现象时 ， 通过调节风门处进风量的大小便可达到较理想的燃烧状况 。
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