【电脑族需要补充哪些营养素 电脑族补充什么营养更健康】番茄选购须知
一、看颜色 。自然成熟的番茄，果蒂部分通常能看到绿色 ， 而催熟的番茄整个果实都是红色的 。果蒂部分很少看见绿色 。我们要选的番茄表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润 。
二、看形状 。自然成熟的番茄 ， 体型匀称 。而催熟的番茄，外观不那么匀称，有的有明显的尖顶 ， 有的还有棱 。
三、捏一捏 。番茄成熟的标志是软 。自然成熟的番茄，捏起来比较软，而催熟的番茄，捏起来就比较硬 。
催熟的番茄，在本质上和没成熟的番茄是一样的 ， 里面有毒的番茄碱含量最高 ， 对中枢神经系统会有干扰作用，对人体有害 。自然成熟的番茄，番茄碱的含量很低，甚至完全没有 ， 而且各种营养成分都形成了 。掌握了以上挑选方法，就可以充分享受到番茄的营养和美味了 。
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