玉米助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管 。玉米：含脂肪中不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上 。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积 ， 从而软化动脉血管 。
西红柿：不仅各种维生素含量比苹果、梨高2至4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保持血管弹性，有预防血栓形成的作用 。
苹果：富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E、维生素C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，避免过胖，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用 。
海带：含有丰富的岩藻多糖、昆布素 ， 这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓 ， 又有降胆固醇和脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用 。
茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化 。经常饮茶可以软化动脉血管 。
大蒜：含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药 。
洋葱：含有一种较强血管扩张作用的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度 ， 减少血管的压力 ， 预防动脉硬化 。
茄子：含丰富的维生素P，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用 。
【食物中的疏通血管良药】
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