最后做一个总结：
农村和城市是真的不一样，农村更注重人情往来 ， 而且这一部分人情往来处理不好，可能就很糟糕.
要我说：该走的人情还是要走 ， 该随的份子千万不要省 。因为这时候省下钱，将来可就要了命了 。
为什么每串羊肉串都有一块非常肥的肉很多人喜欢吃烤羊肉串儿，夏天要是不撸串 ， 对不起这个季节，我想羊肉串的美味几乎是无法抵挡的，不论多远都能闻到烤肉串的焦香味，很多人都看过烤羊肉串的视频实拍，发现一个很独特的现象 ， 为什么每串羊肉串都有一块非常肥的肉？
大厨告诉我们一个秘密 ， 羊肉串的羊肉主要是羊腿肉和羊排肉，羊腿肉要搭配羊尾巴油，这样烤出来就香嫩可口 ， 腿肉是瘦肉多，肥肉少 ， 所以呢烤出来的肉串缺乏脂肪 ， 需要增加一块羊油或是肥肉，这样烤制过程会滴油出来，来回互相拍打一下，肥油让瘦肉更好吃，同时肥油滴到炭火上，香味飘得更远
羊腿肉的肉串一般都是这样的，三块瘦肉两块肥肉 ， 讲究的小贩会使用肥羊肉而不是单纯肥油 。
文章插图
还有一种羊肉串叫做羊排肉串，他们使用不肥不腻的羊排肉，鲜切现场穿串 。
我最喜欢这样羊肋条的肉串，因为相当于五花三层的肉串 ， 不掺杂其他部位的肉，口感更佳，味道更好 ， 单纯的羊排大肉串差不多要5元以上了 。毕竟羊肉都要33元一斤了 。
纯羊大串，羊肉鲜肉切割，肉串现场穿串 ， 透明化的厨房，看着烤出来，羊肉有肥瘦 ， 这样更好看 。吃起来口感特别棒，尤其是肥肉烤成油梭子的感觉，一口下去蹦出来全是酥脆 。
滚烫的羊肉串，撒上孜然辣椒，要是没有点肥肉，肯定不能太好吃哦 ， 这就是羊肉串上面带肥肉的原因吧
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