许多老年人的牙齿或多或少都有些毛病 。到了老年，由于牙周病、龋齿、牙龈萎缩等，会出现牙齿脱落和明显的磨损 ， 以致影响对食物的咀嚼和消化 。所以，老年人更要注意饮食的营养均衡和食物的烹饪方式 。
牙齿不好的老人进餐应以流质(如牛奶、豆浆)、半流质(如稀饭、烂面条)、软食(如发糕、馒头、软米饭)为主 。食物要合理烹调，宜软而烂 ， 应多采用熬、炖、煮、烩、蒸、烧、焖等方法 。少吃煎炸、熏烤以及坚硬的食物 。菜尽量切碎，肉多制成肉糜，水果宜榨汁食用 。粥是牙不好老人的有益选择，因为其中可加入多种营养物质，极易消化吸收 。
牙不好的老人还应纠正偏食的习惯，保证食物多样化，营养均衡摄取 。为了增进食欲，可以适当选用一些调味品，并经常变换口味 。为补充缺失的营养素，牙不好的老人也可根据自身情况酌情食用一些营养保健品 。
老年人尤其是牙不好的老人要养成细嚼慢咽的饮食习惯，切忌囫囵吞枣 。有人做过研究，细嚼慢咽的人比狼吞虎咽的人多吸收蛋白质13%、脂肪12%、纤维素43% 。细嚼慢咽还可以对牙齿起到清洁、对牙龈起到按摩作用 ， 使牙齿不易患龋病 。为了保护好牙齿，老年人可常做“叩齿”运动，即每天早晨刷完牙后，先将上下齿轻叩20-30下，然后逐渐加重力量叩20-30下;也可将牙咬紧后，上下咬压和左右推挤数十下 。
【老年人牙齿不好营养不能少】
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